Muito mais do que sandes de lulas e guisados. Madrid é uma cidade de bares, restaurantes, cafés e mercados gastronómicos.
Há restaurantes que precisam de tempo para encontrar o tom certo. O Tribeca Bistro parece ter percebido isso rapidamente. Um ano após a sua inauguração, o restaurante de Diego Santa Rosa e Diego Amigo já é um daque...
A uma hora e vinte minutos de carro ou a 30 minutos de AVE de Madrid, a segunda edição do Segovia Picnic Day inaugura a temporada de verão, convidando moradores e visitantes a reunirem-se no...
Há já algum tempo que os restaurantes de Madrid deixaram de ser o lar de alguns dos seus chefs. São cada vez mais os eventos que os tiram dos seus fogões para os levar a festivais ou a ou...
Nas cozinhas da Casa Enriqueta, Berta, chef com ascendência de cozinheira de miúdos, prepara para o Madrid Secreto um dos produtos mais exclusivos e caros do seu menu: o chorrillo. Trata-se de uma glândula situada...
Em San Lorenzo de El Escorial, a Campo a través introduziu um modelo que se afasta da produção industrial. Esta microgelataria nómada, impulsionada por Paula e Mariluz, produz gelados e fermentos vivos de cultura p...
O arroz branco é uma daquelas receitas que parece que toda a gente sabe fazer. Uma panela, água, arroz e alguns minutos de cozedura. É a quem defende este dogma que o famoso chef madrilenho Juanjo López Bedmar se d...
A agenda madrilena ganha mais um evento imperdível para os amantes da boa comida. A primeira edição do Madrid Food Fest vai decorrer no Museu do Caminho-de-Ferro nos próximos dias 23 e...
Diz a tradição que o costume de comer rosquillas nas festas de São Isidro se deve à tia Javiera, uma pasteleira do século XIX que provavelmente era de Fuenlabrada e que se torn...
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Pedir uma cerveja em Madrid e receber a conta sem sustos tornou-se um desafio. Os quadros de giz com preços populares desaparecem perante o Baos, o bar que se orgulha de ter o autêntico torrezno de Soria, gyozas co...
