Terminar o final do ano de 2024 e o início do novo ano em grande estilo significa, para muitas pessoas, não ter de cozinhar e pensar apenas em divertir-se. Encontrar o lugar perfeito para jantar nesta passagem de ano em Madrid, quando o Natal já está a decorrer, não é fácil, mas os restaurantes estão a aparecer com as melhores propostas. Afinal, não se trata apenas de um jantar requintado, é uma das noites mais especiais do ano e a festa faz parte da tradição. Os preços sobem, é certo, mas selecionámos os locais onde a festa e o cotilhão fazem parte da oferta.
Circolo Popolare
Passagem de ano, sim, mas à italiana. O Circolo Popolare celebra a sua primeira passagem de ano com um menu de seis pratos criado pelo chefe Luigi Venturo. A noite inclui prosecco de boas-vindas, uvas, cotilhão, limoncello, vinho ilimitado até à meia-noite, DJ Set e uma vantagem que a torna ainda mais especial: entretenimento ao vivo durante o jantar. Para além disso, haverá packs de bebidas para prolongar a noite até às 3:30h.
Preço: 190€ por pessoa
📍Localização:Plaza Pablo Ruiz Picasso, 1 (Azca)
Mítiko
O Mítiko criou um menu de véspera de Ano Novo concebido pelo chef Jorge Rodríguez, que funde o melhor da cozinha peruana e japonesa para uma genuína experiência Nikkei na última noite do ano.
O menu tem um preço de 90 euros por pessoa e inclui bebidas até à meia-noite, cotilhão e as tradicionais uvas para celebrar a chegada de 2025. As reservas estão abertas no site do Mítiko, com uma taxa de pré-reserva de 30 euros por convidado.
Preço: 90 euros por pessoa
📍Localização: Calle de Sor Ángela de la Cruz, 22 (Tetuán)
Quintoelemento
Se vai sair para uma discoteca para celebrar a véspera de Ano Novo, não há nada como poupar a viagem e jantar lá. No sétimo andar do Teatro Kapital fica o Quintoelemento, um espaço gastronómico onde a tecnologia é a protagonista. O céu deste restaurante é uma experiência em si mesmo: uma projeção infinita de lugares e atmosferas.
Enquanto assiste a este espetáculo luminoso, os pratos principais do menu especial de passagem de ano são a pescada com glacé de Bilbao e o bife do lombo grelhado – para quê privar-se de alguma coisa se é a última noite do ano.
Preço: 320 euros por pessoa.
📍Localização: calle de Atocha, 125, 7º andar (Atocha)
Zíngara
O Zíngara é claro: os vegetarianos também merecem um menu de qualidade digno desta altura do ano. Este restaurante à base de plantas oferece uma caravana de sabores para terminar o ano com o estômago cheio, mas feliz. A sua proposta convida-o a fazer uma viagem a diferentes partes do mundo através de uma grande variedade de pratos.
Comece a aventura com um cocktail de gin, coco, maracujá, baunilha e erva-limão. Continua com entradas tão originais como o seu saam coreano com tamarindo e amêndoas ou as suas alcachofras com iogurte de tahini. Os pratos principais incluem beringela à milanesa e ravioli com trufa e, para sobremesa, nemesis de chocolate com gelado de azeite e batatas fritas e pera escalfada com especiarias e biscoito de gengibre. Tudo acompanhado de vinho e refrigerantes.
Uma deliciosa demonstração de que o vegetariano não é isento de qualidade e prazer.
Preço: 200 euros por pessoa.
📍Localização: Plaza de las Sálelas, 8 (Justicia)
Coroa da China
Um fã de comida asiática é até um fã para fechar o ano.
No China Crown, as últimas mordidas de 2024 começarão com um aperitivo que inclui uma taça de champanhe e um bombom de foie com emulsão de cogumelos. Como entradas, os comensais poderão desfrutar de um primeiro prato com wonton chinês com creme de txanguro e trufa e um segundo prato com Siu Mai de caranguejo e bacon ibérico; Dim sum “New Year’s Eve” de carabinero e gema de ovo; e dumpling Cristal de camarão xo e caviar Beluga.
De seguida, será servido como primeiro prato um robalo ao vapor, pak choi em molho agridoce e gengibre em pó; e como segundo prato, um primeiro prato de pele de pato crocante com caviar Beluga e um segundo prato de carne de pato com crepes, crudites e molho de pato. Por fim, a parte doce será um mochi de doce de leite e chantily.
Este menu inclui uma seleção especial de vinhos: uma escolha entre Champagne José Michelle & Fils, vinho branco Bermejo Malvasia Seco e vinho tinto Pomerol Chateau La Croix, D.OC.C Pomerol.
Preço : 250 euros por pessoa
📍Localização: Calle de Don Ramón de la Cruz, 6 (Salamanca)
Clube financeiro de Génova
O Club Financiero Génova tem um menu de Ano Novo para se despedir do ano com vistas privilegiadas de Madrid, desde a Biblioteca Nacional até à Puerta del Sol, que será iluminada por fogos de artifício na noite de 31 de dezembro. A celebração inclui um menu concebido por Nino Redruello, chef do grupo Familia La Ancha, que começa com um cocktail de boas-vindas e entradas como o presunto ibérico Cinco Jotas, cracas tandoori e croquetes cremosos. Os pratos principais incluem lagosta azul da Cantábria, dourada grelhada e lombo Wellington com trufa, finalizados com um cocktail Dom Perignon Frozen e uma sobremesa de bolo de gorjeta com trufa branca.
Após o jantar, a festa continua com bar aberto, DJ e cotilhão até às 4:00 h. A partir das 00:30 h, o acesso será aberto ao público em geral por 25 euros (inclui uma bebida).
Preço : 350 euros por pessoa
📍 Localização:calle del Marqués de la Ensenada, 14 (Centro)
Propaganda
Propaganda, um dos bares de vinho de referência de Madrid, despede-se de 2024 com um jantar de Ano Novo concebido para ser uma experiência gastronómica ao estilo italiano. Sob a direção do chefe Dario Benvenuto, o menu inclui pratos como polenta com caviar Amur Royal Lianozoff, vieiras gratinadas com ervas aromáticas e ravioloni recheado com assado piemontês com ragu de caça. Para encerrar a noite, os comensais desfrutarão de um panetone artesanal acompanhado de Moscato. A noite contará ainda com um DJ Set e uma celebração especial dos sinos, que se prolongará até às 2h30 da manhã.
Preço : 190 euros por pessoa
📍 Localização:calle de la Libertad, 12 (Centro) e calle de Jorge Juan, 21 (Salamanca)