En Madrid se concentrará el mayor número de participantes en estas jornadas.
El Día Mundial de la Fabada llega este sábado 16 de febrero a Madrid en su quinta edición, que se extenderá hasta el 24 de febrero. Y este año cuenta con una novedad: restaurantes y sidrerías de medio mundo se sumarán a la iniciativa con el fin de promover uno de los platos asturianos por antonomasia.
Cada local participante ofrecerá un menú cerrado con entrante, principal (fabada o fabes con tropiezos, es decir, almejas, marisco, etc.), postre y bebida.
En Madrid participarán, entre otros, restaurantes como estaurantes como La Hoja (Doctor Castelo, 48), La Bobia (San Millán, 3), Teitu (Poeta Joan Maragall, 20), Ferreiro (Comandante Zorita, 32) o El Ñeru (Bordadores, 5), quienes podrán optar al título a la mejor fabada tradicional y las mejores fabes con tropiezos.
Pero también restaurantes de Miami, México DF, Dubái, Nueva York, Ginebra, Lisboa, Santo Domingo o Puerto Rico, así como de otras muchas ciudades españolas participarán en esta iniciativa.
En el siguiente mapa puede consultar la localización y el menú que ofrecerá cada uno de los restaurantes participantes.