La Ruta de la Arepa regresa un año más a la capital para rendir tributo al plato más sonado de la cocina caribeña. Esta torta calentita hecha de harina de maíz es un lienzo para manjares como la carne mechada, el aguacate, el queso, el plátano macho y otros tantos ingredientes que la convierten en un bocado polifacético y siempre sorprendente. Nos gusta tanto que tenemos una lista de nuestras arepas imprescindibles de Madrid.
Más de 20 restaurantes prepararán su propia versión de la arepa entre el 10 de octubre y el 10 de noviembre, un mes completo para sucumbir a los encantos de la reina más sabrosa del Caribe una y otra vez, un local tras otro.
Nunca la arepa había sido tan internacional y versátil como en esta ruta a la que se han apuntado fogones especializados en comida venezolana, colombiana, cocina mediterránea, de fusión y de mercado. Las hay urbanas y las hay gourmet, de diferentes precios y de gustos variados.
Habrá que hacer acopio de hambre porque los comensales votarán cuál les ha gustado más. Además, durante la ruta, que ya se ha consagrado como festival gastronómico, se celebrarán eventos, shows, maridajes, degustaciones, talleres y más.
Ruta de la Arepa 2019: locales participantes
- Hielo & Carbón de Hyatt Centric Gran Vía Madrid (Calle Gran Vía, 31)
- Da Luca Madrid (Calle Prim, 7, Chueca)
- El Velázquez 17 (Calle de Velázquez, 17)
- Plató (Plaza de la Lealtad, 3, Las Letras)
- Apartaco (Calle de Luchana, 7, Chamberí)
- La Cuchara (Calle del Conde de Peñalver, 82, Barrio de Salamanca)
- Domi (Costanilla de San Andrés, 10, La Latina)
- Matute Arepa Bar (Calle del Noviciado, 6, Malasaña)
- María y la Galleta (Calle Barceló, 5, Malasaña)
- El Perro y la Galleta Chamberí (Calle de Carranza, 10, Chamberí)
- 212 Bistró (Calle de Alcalá, 196)
- Arepa Mía (Calle de San Vicente Ferrer, 28, Malasaña)
- Grama Lounge (Calle de la Cruz, 19, Las Letras)
- Grama Roots (Calle Preciados, 40, Sol)
- Cabaña Food Bar (Calle de Don Ramón de la Cruz, 97, Barrio de Salamanca)
- Cacao Restobar (Calle de Moratín, 19, Las Letras)
- La Arepera Sol (Calle de Tetuán, 20, Sol)
- La Arepera San Ildefonso (Mercado de San Ildefonso, Calle de Fuencarral, 57, Malasaña)
- Bartolomeo Kitchen (Calle del Gral. Pardiñas, 36, Barrio de Salamanca)
- El Atelier de Dina (López de Hoyos, 9, Chamberí)
- Acuarela Bistró Bar (Calle del Almendro, 22, La Latina)
- Roraima Avenue (Calle de las Infantas, 30, Gran Vía)
- Bonbini (Mercado de Prosperidad, Calle de López de Hoyos, 81)
- Taberna Angosta (Calle Mancebos 6, La Latina)
- El Trato Gastrobar (Calle de Fernando el Católico, 15, Chamberí)
Encuentra más información en el perfil de Instagram de La Ruta de la Arepa.