Das Beste an dem riesigen Angebot an Eisdielen in Madrid ist, dass es Raum für traditionelle Rezepte, ungewöhnliche Geschmacksrichtungen oder innovativere Konzepte gibt. Und wie wir wissen, ist Eiscreme nicht nur etwas für den Sommer. Ein gutes Beispiel dafür ist Italien, wo es täglich verzehrt wird, unabhängig von der Tageszeit, dem Klima oder dem Wochentag.
In Madrid ist das nicht anders: Die Eisdielen haben das ganze Jahr über geöffnet, und ihr Produkt behält seinen Geschmack und seine Konsistenz in allen vier Jahreszeiten. Hier ist unsere Auswahl der Madrider Eisdielen, die man unbedingt gesehen haben muss .
1. brando
Einige Tage vor Beginn des Sommers 2021 eröffnete Brando im Herzen von Chueca mit dem Ziel, das Image der Madrider Eisdielen aufzufrischen, ohne dabei die Qualität des Produkts zu vernachlässigen, das in der Werkstatt im selben Raum hergestellt wird. Der von Solar Estudio in Zusammenarbeit mit Marta Jarabo entworfene Raum bricht mit dem Schema, indem er sich in steinernen Vitrinen präsentiert, als wäre er eine Mondlandschaft an einem Ort, an dem Kobaltblau herrscht und eine künstliche Sonne ihr Licht im Laufe des Tages verändert. Verpassen Sie nicht die Zitrone mit Basilikum oder den Ferrero Rocher.
📍Standort: Calle del Hortaleza, 55 (Chueca)
Zwei Eis am Stiel und ein Getränk für 10 €.
2. Amorino
Das blumenförmige Eis, das in Paris seinen Anfang nahm und heute mehr als 200 Läden in der ganzen Welt hat. Abgesehen von der kuriosen Art und Weise, wie die Eistüten zusammengesetzt werden, machen die Geschmacksrichtungen und die Tatsache, dass es auch vegane und zuckerarme Varianten gibt, den enormen Erfolg mehr als verständlich.
📍Standort:verschiedene Standorte
3 Mistura
Die Eissorten von Mistura sind in der Tat appetitanregend für das Auge, die Nase und natürlich für den Gaumen. Die Idee ist, dass Sie die Geschmacksrichtungen, die Sie am liebsten mögen, mit Ihren Lieblingsbelägen kombinieren können, die auf einer Granitplatte bei niedriger Temperatur zerkleinert und mit dem Eis vermischt werden. Und wenn Ihnen das Eis nicht reicht, werden Sie dank der Waffeln, Crêpes und Süßigkeiten, die das Angebot abrunden, nicht hungern müssen.
📍Standort:verschiedene Standorte
4. kalúa
Kalúa ist eine unserer Lieblings-Eisdielen in Madrid, nicht nur wegen der Vielfalt, die sie anbieten, sondern auch wegen der Treue ihrer Eissorten zum Originalgeschmack ihrer Zutaten: Das Kinder Bueno-Eis schmeckt genauso wie die Sahne in der Waffel. Kalúa wurde 1982 in Argentinien geboren und landete in Madrid, um uns mit seinem köstlichen Eis zu erfreuen.
📍Standort:Calle Fuencarral, 131 (Chamberí)
5. Patagonien
Die Spezialität von Patagonia, wo die Eistraditionen Argentiniens und Italiens aufeinandertreffen, sind die Geschmacksrichtungen Dulce de Leche und Pistazie, aber die auf den ersten Blick einfach erscheinende Schokolade und Walnuss ist eine echte Entdeckung. Sie kann mit anderen riskanten Geschmacksrichtungen aus der Liste der handwerklich hergestellten Eissorten wie Tomate oder Blauschimmelkäse kombiniert werden.
📍Standort:Plaza Tirso De Molina, 19 (Lavapiés)
6. Los Alpes
Wenn Sie dachten, dass Eis nur nach Eis riecht, dann haben Sie noch kein Eis mit echten Zutaten wie das von Los Alpes probiert. Es handelt sich um eine der ältesten Eisdielen Madrids, aber auch um eine der innovativsten. Außerdem wird hier eine der besten Horchatas in Madrid zubereitet.
📍Lage:Calle Arcipreste de Hita, 6 (Chamberí); Calle Agapito Martínez, 6 (Torrelodones) und Calle Camilo José Cela, 16 (Las Rozas).
7 .Rocambolesc
Der jüngste der Roca-Familie, Jordi, hat mit Rocambolesc die raffinierteste Version dieses eisgekühlten Desserts nach Madrid gebracht. Man findet sie in der Feinschmeckerabteilung von El Corte Inglés in Serrano und auch auf dem Markt von San Miguel. Die Kombinationen sind recht originell, wie die, die unsere Kollegin Lucía Mos im Video vom Mercado de San Miguel ausprobiert hat: ein gegrilltes Gebäck mit Eis und Toppings darin.
📍Standort:Calle Serrano 52 (Barrio de Salamanca) | Plaza de San Miguel, 13 (Centro)
8 . Mamá Elba
Sind Sie ein unentschlossener Mensch? Dann machen Sie sich bereit, denn bei Mamá Elba gibt es mehr als 50 Geschmacksrichtungen, darunter auch glutenfreie Varianten. Außerdem sind die Eissorten handwerklich hergestellt und alle Zutaten stammen von kleinen Erzeugern. Auch das Angebot an Waffeln, Crepes, Milchshakes und hausgemachten Kuchen ist nicht zu übersehen. Sie sind ein wahrer Genuss.
📍Standort: Calle de la Ruda, 15 (La Latina)
9 .Bico de Xeado
Bico de Xeado ist eine Eisdiele, die zur Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña gehört und ihr hausgemachtes Eis mit Milch „von glücklichen Kühen“ aus eigenem Anbau herstellt, wie sie selbst sagen. Außerdem verwenden sie lokale Zutaten für eine nachhaltige Produktion in ihren eigenen Werkstätten. Das Ergebnis ist ein handwerklich hergestelltes Speiseeis mit einer einzigartigen Cremigkeit. Und da sie Experten in Sachen Milch sind, bieten sie natürlich auch Milchshakes an.
📍Standort: Calle del Arenal, 5 (Zentrum)
10. Cora
Cora ist der Beweis dafür, dass die Eisdielen einen ähnlichen Entwicklungsprozess durchlaufen wie die Cafés. Hier gibt es nicht nur Eis, sondern auch Brunch und Kaffeespezialitäten von morgens bis abends – am Wochenende ist von 9 bis 21 Uhr geöffnet. Die Affogatos (Kaffee mit einer Kugel Eis) im Glas sind der perfekte Treffpunkt.
📍Standort:Calle del Barquillo, 37 (Chueca)
11. Maison Glacée
Sie bezeichnen sich selbst als Kult-Eiscreme. Maison Glacée ist der Beitrag des Konditormeisters Ricardo Vélez zu den besten Eisdielen der Stadt. An alles wurde gedacht: Die Milch ist biologisch und stammt aus der Region Madrid, die Waffeln werden vor Ort zubereitet und der Kakao ist Puro Venezuela, zu Ehren von Moulin Chocolat, seiner Star-Patisserie.
📍Lage:Calle Alcalá, 77 (Bezirk Salamanca); Calle Ibiza, 42 (Ibiza).
12. La Dolce Fina
La Dolce Fina ist die Eisdiele von Pili und Juan Pablo, die die italienischen Gelatiere Sergio Dondoli und Sergio Colalucci als Paten hatten, um ihren Traum zu verwirklichen: das Gelato, das sie auf ihrer Reise in die Toskana probiert hatten, nach Madrid zu bringen.
Am Fuße des El Retiro eröffneten sie ein charmantes Lokal, in dem sie diese Eissorten auf verschiedenen Untergründen herstellen, darunter Fruchtsorbets, cremige Eissorten und Eislutscher.
📍Standort:Calle de Villanueva, 31 (Stadtteil Salamanca); Plaza de Cascorro, 20 (La Latina) und Calle del Camino del Cura, 10 (Alcobendas).
13. Töto Eiscreme
Töto Ice Cream wurde in Malasaña vom Eismachermeister Hernán Rodríguez gegründet und hat seit 2022 zwei weitere Geschäfte. Sie haben eine eigene Bäckerei, denn neben Eis gibt es auch Gebäck, Kuchen, Sandwiches und Kaffeespezialitäten.
Das Besondere an ihren Eissorten ist die Raffinesse ihrer Mischungen und Geschmacksrichtungen. Der Bratapfel mit Zimt ist schon fast ein Klassiker, der sich hervorragend mit Pekannuss und Toffee verbindet, und ein weiteres Muss ist die weiße Schokolade mit Limette.
📍Lage:calle Gravina, 10 (Chueca); plaza de España, 9 (Zentrum) und corredera Alta de San Pablo, 12 (Malasaña).
14. Véneta
Véneta ist eine italienische Eisdiele, die mehrfach als die beste in Spanien (2012 und 2013) und Europa (2019) ausgezeichnet wurde und sogar den dritten Platz bei den Gelato Festival World Masters (2020) erreichte. Seit Sommer 2023 hat sie eine Filiale im Zentrum von Madrid, nachdem sie jahrelang mit zwei Eisdielen in der Valencianischen Gemeinschaft vertreten war.
Der große Hit ist das Eis mit Großmutters Keksen, das nicht nur nostalgisch ist, sondern auch durch seine Andersartigkeit die vielen Auszeichnungen verdient hat.
📍Standort:Calle del Carmen, 15 (Centro)
15. Myka Griechisch
Ist Eis unbedingt eine kalorienarme Leckerei mit einem niedrigen Nutri-Score? Eisdielen wie Myka beweisen, dass dem nicht so ist. Griechischer Joghurt, Kefir und bis zu 20 natürliche Toppings wie Honig oder Pistazien. Die Wette ist einfach und das Ergebnis ist ausgezeichnet. Ein Eis aus hausgemachtem griechischem Joghurt, dem keine Zusatzstoffe zugesetzt werden und dessen Erfolg sich auf den empirischsten Beweis stützt, den es gibt: die Schlangen, die sich vor der Tür bilden, sobald die Temperatur steigt.
📍Standort:Calle Ortega y Gasset, 44 (Salamanca)
Ob mit Eis oder Sahne, in klassischen Geschmacksrichtungen oder in den gewagtesten Mischungen – es gibt keine Ausrede, um auf ein Eis zu verzichten. In dem Maße, wie sich die Zahl der Möglichkeiten für die süßen Aromen des guten Wetters vervielfacht, ermutigen uns die Madrider Eisdielen, alle Vorschläge zu probieren.