Wenn Sie in Madrid schon einmal einen Teller authentischer frischer italienischer Pasta gegessen haben, dann höchstwahrscheinlich in einem der Restaurants des neapolitanischen Chefkochs Ciro Cristiano, ehemals Mitglied der Big Mamma-Gruppe (Bel Mondo, Villa Capri) und CEO und Mitbegründer der Baldoria-Gruppe. Ihm gehören sowohl das Baldoria – laut 50 Top Pizza Worldals achtbeste Pizzeria der Welt im Jahr 2025 ausgezeichnet –als auch Beata Pasta, das nun einen neuen Standort in Goya eröffnet hat.
Als Adresse für diesen neuen Standort des selbsternannten „Hauses der Pasta in Madrid“ wurde die Avenida Felipe II, 16, im Herzen des Stadtteils Salamanca gewählt. Das neue Restaurant, das auf der Website von Beata Pasta reserviert werden kann, wurde als heller und warmer Raum konzipiert , „inspiriert von den Farben des italienischen Sonnenuntergangs“.
Eine große Neuheit ist, dass die Gäste, die zum Abendessen kommen, die Möglichkeit haben, in die Werkstatt zu gehen, um zu sehen, wie die frische Pasta gerade hergestellt wird. Der Rest des Raumes ist aufgeteilt in einen Bereich mit hohen Tischen – für spontane Mahlzeiten, Workshops oder Gruppen – und einen anderen, vor der Küche, der mit niedrigen Tischen und Sofas einladender ist.
Ein Beata Pasta-Menü mit Neuheiten
Auf der Speisekarte finden sich neue Gerichte, sowohl bei den Pizzen als auch bei den Nudeln: Bei letzteren wurden beispielsweise der Pump King – zweifarbige Ravioli mit Kürbisfüllung aus der Huerta de Aranjuez – oder die Pulp Fiction – mit Tintenfischragout – sowie eine 100% vegane Variante aufgenommen : das Veggy Ragout aus der Huerta.
Was gleich bleibt, ist das Engagement für saisonale und italienische Zutaten wie San Marzano-Tomaten, Trüffel aus den Abruzzen, Stracciatella aus Apulien, Nduja aus Kalabrien oder Zitrone aus Amalfi. Die durchschnittliche Rechnung im Restaurant liegt übrigens zwischen 15 und 20 Euro.
Öffnungszeiten von Beata pasta Goya
- Montag bis Donnerstag: von 12:30 Uhr bis 16:30 Uhr und von 19:30 Uhr bis 23 Uhr.
- Freitags, samstags und sonntags: von 12:30 Uhr bis 00 Uhr.
Eine weitere Neueröffnung im Bernabéu
Im September letzten Jahres eröffnete Beata Pasta einen Raum auf dem Bernabéu-Markt im Santiago-Bernabéu-Stadion (Avenida Concha Espina, 1), und zwar am Stand 5B.
Dieser gastronomische Bereich, der von Montag bis Sonntag von 10 Uhr bis Mitternacht geöffnet ist, befindet sich im Merengue-Stadion, das man von der Plaza de los Sagrados Corazones (unter dem Tor 54) erreicht. Casa Dani, Kogumi und Chocolates 1902 sind ebenfalls im Stadion vertreten.
Weitere Beata Pasta-Standorte
Derzeit gibt es Beata Pasta-Restaurants in diesen anderen Orten:
- Glorieta de Bilbao, 4
- Calle de la Princesa, 1
- Calle de Gran Vía, 22
- Ecke im Experience Gourmet de Callao (Plaza de Callao)