Croustillantes, juteuses à l'intérieur et avec juste la bonne touche d'épices, les patatas bravas de Madrid sont l'une des à ne pas manquer.
Bien que l'origine de cette tapa simple et réussie ne soit pas très claire...
Il est temps de rendre hommage et de faire le tour des meilleurs huevos rotos de Madrid, car avant que les chefs ne commencent à déconstruire les plats typiques pour les rendre plus sophistiqués, dans n'importe quelle...
En réalité, connaître le Madrid des Autrichiens, c'est connaître le Madrid originel. Si vous ne connaissez aucun des bâtiments historiques qui composent ce quartier ou si vous ne vous êtes pas promené sur ces places, c'...
L'indécision est la constante la plus répétée dans l'acte de choisir un lieu de restauration. Que le choix soit fait à l'avance ou sur place. La variété gastronomique de Madrid est impressionnante. C'est pourquoi nous a...
Le Mercado de San Miguel est le marché gastronomique le plus connu et le plus central de Madrid. Il grouille constamment de monde dans ses allées, qui ont conservé leur structure originale, si décorative et typique du d...
Choisir dix œuvres parmi les 650 exposées dans la Galerie des collections royales, c'est oser choisir entre Raphaël, Titien, Vélasquez ou Rubens. Peu de nouveaux espaces - elle a ouvert sont capables de réunir les gran...
La métaphore du Gaulois qui résiste (et tout cet univers référentiel qui est l'héritage de la lecture d'Astérix et Obélix) est rare à Madrid (la métaphore, pour être clair, se réfère à ces petites redoutes d'une archite...
Si vous n'avez qu'une journée pour visiter Madrid, la première chose à accepter est qu'avec seulement 24 heures dans la capitale, il est difficile de la connaître, mais cela vous donnera au moins une vague idée du . Co...
Comme chaque année en septembre à cette époque, le gouvernement régional a approuvé le calendrier de travail de Madrid pour l'année prochaine. La décision concernant le calendrier des jours fériés à Madrid en 2024 relèv...
Les restaurants végétaliens de Madrid ont dépassé l'époque où ils étaient strictement liés à des lieux où l'on pouvait . Aujourd'hui, ils adoptent toutes sortes de formats et de gastronomies, de la taverne traditionnell...