Esistono tre modi di chiamare questo piatto: quello autoctono, che suona huoguo e si scrive 火锅; quello internazionale, hot pot, e la traduzione spagnola, che sarebbe pentola calda. La pentola calda è, grosso modo, una...
L'arte sacra è stata dominante per secoli in Europa, e di conseguenza ci sono molte belle chiese a Madrid. Sebbene la capitale non sia nota per le sue grandi icone in questo campo, possiede molti gioielli architettonici...
Il tè Matcha è arrivato come una moda importata dagli Stati Uniti, sebbene sia originario del Giappone, ma è rimasto un'opzione alternativa al caffè. Parte del suo successo risiede nei ad esso associati, tra cui il fat...
La Gran Vía è un'icona di Madrid, ma relativamente recente. Nel 1910 iniziarono i lavori, inaugurati con un picchetto d'argento in mano da Alfonso XIII. L'idea era quella di creare un grande viale commerciale e lussuoso...
Molte feste che includono dolcetti e costumi vanno bene quando si è adulti, ma ancora meglio quando si è piccoli. Quando si avvicina , a Madrid si moltiplicano i progetti per i bambini. Anche se il quasi tradizionale "d...
Il 23 settembre inizia l'autunno e con esso la stagione protagonista di una delle prelibatezze della gastronomia castigliana: i funghi. In Spagna c'è una lunga e forte tradizione micologica e a Madrid, in particolare, c...
La casquería può non essere abbastanza fotogenica per i tempi in cui viviamo, ma è una parte fondamentale della gastronomia madrilena. Il suo aspetto (e il suo odore in molti casi) fa sì che le gallinejas siano lodate s...
Alcuni dei negozi di costumi di Madrid si sono evoluti con la città. Maty, Cornejo e Menkes hanno vestito generazioni di madrileni nei loro sogni o incubi migliori, ma la lista è cresciuta negli anni. In alcuni di essi...
Dal 4 al 13 ottobre, il già ricco tessuto culturale di Madrid è completato da un programma molto ricco per il Columbus Day. Il senso della celebrazione è tale da prevedere una proclamazione e una parata che è già scesa...
La capitale non perde il suo ritmo nemmeno l'ultimo giorno della settimana, i programmi della domenica a Madrid, infatti, rispettano un concetto molto locale: quello del dominguero. Per gli anglosassoni, la settimana in...