La vita notturna di Madrid si reinventa ad ogni generazione e non perde mai colpi. Oltre alle discoteche e ai cocktail bar tradizionali, ci sono anche speakeasy nascosti in giro per Madrid. Il fatto che uno speakeasy sia nascosto aumenta l’eccitazione, senza proibizionismo – è tutto di facciata -: ciò che conta è l’esperienza.
L’idea ha preso piede a tal punto che, oltre ai bar sotto copertura e ai cocktail bar clandestini, ci sono anche bar con karaoke e ristoranti che combinano un po’ di tutto.
1. Bad Company 1920
I cocktail bar stanno vivendo un nuovo periodo di splendore e l’allestimento della scena è la chiave del loro successo. Bad Company 1920 funziona come una Delorean. Torniamo in pieno Proibizionismo e accogliamo con piacere l’opportunità di conoscere gli speakeasy di Madrid (tipo di attività clandestina nata a New York e dove si consumava alcol: all’esterno sembrava un locale non descritto e all’interno era un bar). Non a caso, i cocktail arrivano in contenitori che seducono e invitano a pensare che siano qualsiasi cosa: il berretto di Peaky Blinders o il proiettile di Lancillotto ne sono un buon esempio.
Per entrare è necessaria una password. Suggerimento: la rinnovano ogni mese e la annunciano su Instagram.
Prezzo: €.
Ubicazione: calle de Miguel Moya, 8 (Malasaña)
2. Biblioteca di Jack
La Jack’s Library è una libreria con una luce sospettosamente fioca e calda, piena di piante e candele. In realtà si tratta di un cocktail bar con riferimenti agli speakeasy. Il suo fondatore, Murray MacDonald, uno scozzese che da anni prepara cocktail a Madrid, gestisce anche l’adiacente cocktail bar di ispirazione africana Ficus.
MacDonald ha progettato da zero questo cocktail bar intimo, dove la privacy è accuratamente custodita e non è consentito fotografare.
Prezzo: €.
Indirizzo: Calle Santo Tomé, 8 (Salesas)
3. Guru Lab
Uno speakeasy (a Madrid o in qualsiasi altra parte del mondo) deve mantenere l’essenza di uno speakeasy, di uno spazio nascosto dove si vendono alcolici illegalmente; di qualcosa che è ma non dovrebbe essere. E questo è ciò che trasmette perfettamente il Guru Lab, un affascinante spazio nascosto dietro la porta di quello che sembra un desolato ristorante cinese, nato come laboratorio di sperimentazione per Salmon Guru, uno dei migliori cocktail bar del mondo. In particolare, il numero 16 secondo la classifica dei 50 World’s Best Bars.
Nel più puro stile “omakase”, espressione giapponese che significa “fidati dello chef”, si va lì e, a seconda dei propri gusti, intolleranze o restrizioni alimentari, e a seconda dei cibi e dei liquori del giorno, si provano i cocktail e i piatti che vengono proposti. Tutti deliziosi. È un luogo dove la creazione e la creatività non hanno limiti, un luogo dove andare per lasciarsi sorprendere. Si consiglia di prenotare: è aperto solo dal giovedì al sabato e, trattandosi di un locale intimo ed esclusivo, non c’è spazio per troppi commensali.
Prezzo: €€€€.
Ubicazione: Calle de Echegaray, 14 (quartiere Las Letras)
4. Estupenda Café Bar
L’Estupenda Café Bar vuole farvi sentire come se foste all’interno della serie di David Lynch, Twin Peaks. Ed è perfettamente logico che dietro uno dei bar più alternativi del quartiere di Malasaña ci sia Silvia Superstar. Una delle ultime icone della Movida, cantante del gruppo Killer Barbies, che ha ristrutturato il vecchio Coconut Bar, trasformandolo in Estupenda Café Bar (e speakeasy).
Al piano superiore c’è un diner americano con un menu che parla chiaro: torte fatte in casa, hot dog, frullati e cocktail da mezzogiorno all’alba. Il piano inferiore prende il sopravvento la sera e si trasforma in uno spazio per sessioni di DJ, film e monologhi.
Prezzo: €.
Ubicazione: Calle de San Roque, 14 (Malasaña)
5. Medias Puri
Medias Puri non è la solita merceria. Potremmo darvi diversi motivi per cui non dovreste andarci in cerca di calze, bottoni o filati, come, ad esempio, i loro orari di apertura. Le porte si aprono quando molte persone vanno a letto e la verità è che, anche se ci sarà molta lycra, non potrete acquistarla lì.
Al piano terra del Teatro Nuevo Apolo (Tirso de Molina, 1) ha sede Puri, una donna di 60 anni che, insieme a Felipe de Lima (Premio Max 2015 per i migliori costumi), ha rivoluzionato la vita notturna di Madrid. Il retro della sua merceria è l’ingresso di uno speakeasy in grado di ospitare fino a 1.000 persone.
Prezzo: €€€.
Luogo: Plaza de Tirso de Molina, 1 (Centro)
6. Cocktail Bar Clandestino
Il Clandestino Cocktail Bar è lo speakeasy dell’Hotel NH Madrid Suecia. Situato dietro il Círculo de Bellas Artes, il suo accesso non è né intuitivo né facile. Vi si accede attraverso una porta laterale nel bagno unisex, che si raggiunge scendendo le scale dal primo piano. Tutto ciò contribuisce a ricreare l’atmosfera e l’ambiente di questo tipo di locale.
Prezzo: €.
Ubicazione: Calle del Marqués de Casa Riera, 4 (Centro)
7. El Coleccionista
El Coleccionista è il cocktail bar nascosto all’interno del BiBo del prolifico chef Dani García. L’innovazione è la guida che accomuna tutti i cocktail serviti in questo bar nascosto, ma ognuno di essi ha una sua particolare ispirazione. Il Fatum con erica e palo santo prende spunto da un libro occulto del 1593 e il Lucero del Alba dal negozio di liquori dove Jules Verne sviluppò parte della sua opera, due buoni esempi di questa proposta alcolica.
Prezzo: €€€€€.
Ubicazione: Paseo de la Castellana, 52 (Castellana)
8. Club Medio
Il Medium Club è un cocktail bar con tocchi mitici e ispirazione vittoriana. Il mentalista Pablo Raijenstein e il barman Hugo Boscovich hanno creato questo locale che unisce le conoscenze di ciascuno di loro. Sono previste sedute di ipnosi, letture di tarocchi psicologici e carte astrali, oltre a una proposta di cocktail firmata da Javier Caballero, uno dei più rinomati specialisti del mondo dei cocktail. L’arredamento mescola il legno, che occupa quasi tutto, con carte di William Morris e decorazioni art déco, in un modo tanto mistico quanto accogliente.
Prezzo: €€€€.
Indirizzo: Calle del Pez, 18 (Centro)
9. Lady Bongo
Lady Bongo si definisce un tiki raw bar, ovvero uno spazio dallo spirito hawaiano il cui menu prevede cibo crudo. Il menu comprende ostriche (cucinate in diversi modi), nigiris e rolls, cebiches, tiraditos, pokes e insalate.
Ma tra piante, pesci e maschere polinesiane, questo ristorante del quartiere Salamanca riserva un’altra sorpresa. Al piano terra si trova uno dei più pittoreschispeakeasies di Madrid, con karaoke incluso. Dal soffitto al pavimento a mosaico, è un trompe l’oeil dei fondali marini. È il luogo dove realizzare il sogno di un bambino degno di Disney: cantare sotto il mare.
Prezzo: €€€€
Ubicazione: Calle de Serrano, 1 (Retiro)
10. Playback
Playback è un karaoke con un tocco di classe: si trova nel retro di un negozio di design, quindi la parte eccitante non è solo il cantare in pubblico, ma anche la segretezza nel più puro stile speakeasy nel cuore di Madrid.
Ci sono otto sale private, ognuna con un arredamento e un tema diverso. Oltre ai cocktail d’autore che possono essere serviti tra una canzone e l’altra, c’è anche un menu di cibo fusion che va dai tacos al pastor al ceviche di polpo. Un’esperienza completa.
Prezzo: €.
Ubicazione: Calle Piamonte, 12 (Salesas)
11. Calle 365
Calle 365 è un bar e ristorante clandestino con molta storia alle spalle. Per entrarvi, dovete prima attraversare la botillería di Margarita, e all’improvviso vi troverete in un mondo onirico dai colori saturi che cambia tema e menu ogni anno. Riferimenti messicani, indiani e persino di Avatar si mescolano in questo bar nascosto, aperto fino alle prime ore del mattino e al quale si può accedere con una password postata sul loro Instagram.
Prezzo: €.
Ubicazione: calle de Echegaray, 18 (quartiere Las Letras)
12. La Santoría
Anche se hanno molte cose in comune, ovviamente non tutti gli speakeasy di Madrid sono uguali, ma alcuni sono a tema: La Santoría è uno di questi, ed è per questo che in questo speakeasy troverete (e ordinerete) pozioni. Se vi addentrate nel loro menu, vedrete che hanno rimedi sia che stiate cercando di realizzare i vostri progetti e desideri, sia che vogliate un’intensa purificazione spirituale. E tutti si bevono in un bicchiere da cocktail.
Prezzo: €.
Indirizzo: Calle Lope de Vega, 30 (Centro)