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Gastronomía

Kitchen 154: el templo de la comida picante

¿Reto de comida picante? ¡Quién dijo miedo!

Antonio Pineda Antonio Pineda

Kitchen 154: el templo de la comida picante

Kitchen 154 es sin duda la meca del picante en Madrid. Ya cuentan con tres locales y nosotros hemos visitado el de Malasaña (C/ Ruiz, 20), especializado en la gastronomía de India, Sri Lanka, Pakistán y Bangladesh.

Allí hemos organizado un reto de comida picante. Los contrincantes: uno de nuestros redactores y Txitxo, cocinero y uno de los responsables de Kitchen 154.

Además de sufrir y disfrutar, hemos aprendido que el picante no enmascara sino que realza el sabor, que la cerveza no mitiga la sensación de picor y que la capsaicina es el viagra de los pobres.