En España, disfrutar del noble arte de comer está casi siempre ligado a una buena mesa en la que sentarse a disfrutar y más si buscamos comer en plan gourmet. Porque cuantos más tenedores, más copas y más manteles tiene la mesa del restaurante, mejor nos va a saber la comida. Somos así de ingenuos, que se le va a hacer. Pero nosotras os queremos demostrar que disfrutar de una buena comida no tiene porqué estar ligado ni siquiera a una mesa con los mejores sándwiches de Madrid:
¿Cómo? Comiendo (obviamente) sandwiches (y no los de Rodilla). Sé que en España somos más de bocatas, pero no me refiero al típico de jamón y queso y aunque de hamburguesas también sabemos un rato, ahora apetece algo más ligero ¿no?. Éstos son los mejores de Madrid y se os va hacer la boca agua con ellos…
- Magasand: se está convirtiendo en el rey de los sandwiches y con razón. Local de moderneo donde los allá: ofrece brunchs y comida muy a lo “street food”, como su pavito (pechuga de pavo, setas confitadas, parmesano, mezclum y cebolla caramelizada). Por 10€ podéis quedaros más que satisfechos.
C/ Columela, 4
- Crumb Madrid: preparan sandwiches “de autor”, con nombre y apellidos. Diferentes variedades de pan casero (centeno, trigo integral, espelta…) preparado a diario y muy crujientes. Su emparedado estrella es el de sardinas frescas, marinadas con sumak (aceite y especias) y acompañadas de ensalada de cherry a las hierbas, tapenade casero y mayonesa. Esta delicia y otras más están alrededor de los 15€.
C/ Conde Duque, 8
- San Wich: el local es pequeño, pero matón. En San Wich preparan emparedados al estilo chileno. Su pan es un mollete que ellos mismos preparan y es el que utilizan en Chile para preparar los sandwiches. A partir de 5,5€ podéis comer con las manos, nosotras siempre elegimos el “Barros Luco” (con mozzarella y ternera).
C/ Hortaleza, 78
- Tandem: local pequeño, pero muy acogedor. Si habéis estado alguna vez en el restaurante Triciclo, os podéis hacer una idea de cómo se come en éste, ya que es su hermano pequeño. Placer en formato sándwich (por 9€), como su “chino”, con pan de vapor, costillas de cerdo, pepino, hierbas y cebolleta.
C/ Santa María, 39
- Lunch Box & Tiki Room Madrid: si nos dicen que los protas de Grease van a aparecer en cualquier momento, nos lo creemos, porque el restaurante parece sacado de la película. Sus sandwiches (que más bien parecen bocatas) rinden homenaje a grandes estrellas, como su Marilyn Monroe o su Frank Sinatra (secreto ibérico, queso Brie, crema de pimiento asado y tapenade de aceitunas negras) por unos interesantes 9,5€.
C/ Barco, 8
- New York Burger: es conocido por sus hamburguesas (como su propio nombre indica), pero su hermanastro, el sándwich, pasa desapercibido hasta que lo descubres y te das cuenta que has perdido todo este tiempo sin conocer a Woody Allen o a Scorsese (pechuga de pollo, mozzarella, tomate y lechuga y tres salsas para elegir). Conocer y saborear a este grande os costará 9€.
- Melo’s Madrid: dicen que es una visita obligada en Madrid, eso sí, no esperéis un sitio con decoración vintage o retro, ya que es el típico lugar cutre en el que comes de PM. Nada de sandwiches con rúcula o reducciones de algo, aquí hay que pedir su famosa “zapatilla” con lacón y queso de tetilla. No apta para estómagos sensibles.
C/ Ave María, 44
2009-02-28 Zapatilla – Bar Melos – Madrid – España
