El único factor positivo del descenso de temperaturas es la presencia de platos calientes en las mesas. Los menús del día se empiezan a llenar de cucharas y en Madrid afloran rutas como la de la fabada, la del garbanzo o, por supuesto, la del cocido, que da inicio a su decimotercera edición este miércoles.
Una treintena de restaurantes de la región (no solo participan locales de Madrid ciudad, también están presentes negocios de Chinchón o Alcalá de Henares) ofrecen un menú a base de cocido desde el 15 de febrero hasta el 31 de marzo.
No todos los participantes ofrecen el menú a diario. La mejor opción para elegir el restaurante (o los restaurantes) en los que degustar los cocidos de la ruta es consultar la propia web, donde además de los días en los que está disponible se ve el precio y datos como si incluye postre y bebida.
El precio, por otro lado, oscila entre los 20 y los 30€. Si bien es cierto que hay opciones más económicas como la de Puerta Bisagra (16,90€) o El Café de lso Austrias (18€) y otras de precio más elevado como el Botánico (40€).
Un evento con premio
La ruta permanece activa durante un mes y medio y ese es el tiempo en el que los comensales podrán votar (en la web de la ruta) para recibir un premio: su propio peso en vino de Las Moradas de San Martín D.O. Vinos de Madrid, su peso en aceite de oliva de Madrid y su peso en garbanzos de Godín (Daganzo).
Mientras medio mundo está pendiente del calendario por San Valentín (te dejamos aquí todos los mejores planes para celebrarlo), medio Madrid está alerta porque efectivamente pasado mañana empieza la ruta del plato madrileño por excelencia: el cocido.