Los menús degustación, generalmente, cumplen un requisito fundamental en lo que supone la elección de un restaurante: que no hay que pensar mucho. Basta con sentarse y comenzar a ser partícipe de un desfile de tapas, pl...
Dabiz Muñoz, elegido como el mejor cocinero del mundo en los premios The Best Chef Awards 2021, sigue ampliando su universo XO con la apertura de un nuevo restaurante en Madrid. Así lo anunció el pasado mes de octubre e...
Sometida a una profunda transformación arquitectónica desde hace más de un lustro, la plaza de Canalejas vive días de esplendor desde que el pasado año abriera, por fin, el centro neurálgico de su restauración: la prime...
CEBO, Castizo, La Bien Aparecida, La Favorita, La Huerta de Tudela… son solo algunos de los locales de Madrid que se suman, del 14 de abril al 31 de mayo, a la Ruta del Espárrago Blanco de Navarra. Este producto,...
El sushi es uno de esos platos en los que la materia prima no se puede adecentar para hacerla parecer mucho más de lo que es. Esto no quiere decir que no se trabaje, pero sin un producto de calidad no se va a ningún lad...