En la capital ya no se dice "empanada" ni "empanadilla", ahora aquí nos referimos a ellas como "Muns". Este es el nombre de las empanadas que se comen Madrid, y viceversa, porque nos estamos poniendo las botas a base de...
El Trato Gastrobar se precia de cocinar el mejor arroz de Madrid: una paella venezolana. La tolerancia nacional en lo tocante a la comida es un tema delicado. La adición o supresión de ingredientes en platos tradiciona...
En estos platos hondos solo hay hueco para recetas maravillosas sin comparación. Hasta hace poco comer tortilla o croquetas en un cuenco se reservaba a los domingos de resaca en los que fregar un plato llano, o cualqui...
Informal, juvenil y tan bueno que seguimos salivando. El buen comer es una adicción difícil de superar. Cuanto más comes, más te enganchas: cocina vietnamita, crudivegana, japo-francesa, africana... El paladar se refin...
Un rincón playero para comer tequeños y arepas en cualquier estación del año. En los últimos años Madrid se transformado en un hogar compartido por locales y oriundos de Venezuela. Para sorpresa de los hosteleros del p...
La comida mexicana, italiana o japonesa ya no guarda secretos para los amantes de los nuevos sabores, pero en Madrid hay muchos más ofertas exóticas que degustar. Si hay algo bueno que tiene la globalización es que nos...