Sabemos que las mejores croquetas de Madrid son las de tu madre o, en su defecto, las de tu abuela. Pero cuando los túperes muestran su fondo de plástico, cuando la distancia es insalvable o cuando el mono asoma, conseg...
Es el momento de rendir homenaje y hacer una ruta por los mejores huevos rotos de Madrid porque antes –mucho antes– de que los chefs con empezaran a deconstruir los platos típicos para hacerlos sofisticados, en cualqui...
Los encuentros o quedadas con amigos no siempre surgen por sí solas y quizá, en muchas ocasiones, lo mejor que se puede hacer es provocarlas para hacer que sucedan. ¿Cómo? Pues muy sencillo: reuniendo a tus personas f...
Con el verano llegan las sobremesas que se alargan hasta la puesta de sol y los días en los que la única preocupación es recargar las pilas haciendo todos esos planes con amigos que nos hacen felices. Un año más, Aperol...
Ya se acerca el verano y el cuerpo lo sabe. Las ganas de salir de casa, de reunirse en una terraza con los amigos y de rendir homenaje a esa tradición italiana tan querida por todos como es el aperitivo, se multiplican...
La temporada invernal empieza a coger fuerza en la capital y lejos de que la ciudad se paralice por el frío… ¡los planes se multiplican! La ginebra artesanal japonesa Roku Gin vuelve una vez más a Madrid para traerte c...
Septiembre, época de vendimia. La tierra marca los tiempos de una tradición y una práctica de cultivo ancestral. Vendimiar, espantar las avispas, pisar la cosecha… y dejar que la fermentación obre su magia. Para honra...
Comer no es solo una necesidad biológica: sentarse a la mesa es un acto social y cultural que combina a la perfección con otras manifestaciones artísticas que apelan a otros sentidos, como la literatura y el arte. Esto...
Madrid, como cruce de caminos de infinidad de culturas, es depositaria de un gran . En torno a ellas, la capital se ha consolidado como referencia gastronómica a todos los niveles. Sus manjares adoptan formas diversas...
Para quienes aún no manejen un dato del que tiramos habitualmente los madrileños: Mercamadrid es el más grande de Europa, y el segundo en dimensiones y diversidad del mundo (después de Tsukiji de Tokio). No es de extrañ...