A medida que el veganismo gana cada vez más adeptos, nuevos proyectos que apuestan por este tipo de productos no dejan de aflorar en las calles de Madrid. Aunque quizás sea mejor dejar las predicciones proféticas para l...
es un vecino eterno de La Latina. Hace mucho tiempo que su colorida terraza descansa en el mismo lugar privilegiado de la plaza de la Paja, en el extremo opuesto al jardín del Príncipe de Anglona. Este restaurante vega...
Hace poco Anna Pacheco publicaba sobre cómo la comida está mezclada, entrelazada y solapada con la idea del amor. Una idea que rescataba de “El arte de comer” de Maria Frances Kennedy Fisher, cronista y escritora gastr...
No todo está inventado en el universo croquetil y todos estos sitios lo atestiguan. La croqueta, como la pizza o la tortilla de patatas, son de esos platos que cocinarlos mal debería estar penado. Si no con la cárcel,...
Llevas meses y meses repitiéndote que “el lunes empiezas la dieta”, pero entre la cervecita después del trabajo del lunes para afrontar la semana, las palomitas del miércoles en el cine y los excesos de esta Navidad, lo...