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Gastronomía

Vadevermut: llega la primera Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo

Lucía Mos Lucía Mos - Executive Editor

Vadevermut: llega la primera Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo
A ponerse las botas con vermut del bueno y gastronomía popular.

Qué bien nos ha sentado el épico auge del vermut en la capital. Antes se lo pedías al camarero con un susurro avergonzado, ahora alzas tu vaso con el orgullo de un trendsetter culinario, libre del prejuicio ya desterrado de que es una bebida «para viejos».

La aceptación intergeneracional del vermut (o vermú, o vermouth, o como tú lo llames) es tal que en primavera se celebrará la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo, que llega por primera vez a Madrid bajo el nombre de Vadevermut. Suena de maravilla.

Será el sábado 2 y el domingo 3 de marzo en la estación de Chamartín, donde se darán cita los grandes de la vermutería: el mitiquísimo Reus, Dos Deus, Gambitero, el italiano Jerbis… 

Y además puedes llevar contigo a esos amigos que aún te miran raro cuando pides tu vermut los domingos, porque también habrá cerveza artesana, vinos y sangría, acompañados de los aperitivos que toda barra de buena reputación ha ofrecido a sus parroquianos.

Esto es una demostración de puro casticismo, ese del que se hace gala en los bares más auténtico de Madrid.