Periodista cultural: lo de periodista es por la Universidad Carlos III y lo de cultural por la Pompeu Fabra. Si Borges estaba más orgulloso de lo que leyó que de lo que escribió, qué no voy a decir yo que no he escrito 'Tlön, Uqbar, Orbis Tertius' y sí unos cuantos artículos en Madrid Secreto.
Hay un perfil de bar que está en extinción progresiva: el que permite comer (bien) por poco y también (muy bien) por más o mucho. Claro que hay un nutrido…
“El sitio se ha desarrollado por su cuenta”, dice como quitándose mérito Amanda Leite Fontes, sumiller y fundadora de Bocanada, un pequeñísimo wine bar que acaba de abrir en el…
Montar una editorial es, en cierto modo, como excavar un pozo con una cucharilla de café mientras el vecino lo hace con una retroexcavadora. En un mercado editorial absolutamente duopolizado…