Soy una gata (100% madrileña) con un toque parisino. Estudié periodismo en la UCM y tengo ese edificio brutalista casi como parte de mi personalidad. He escrito sobre moda y diseño durante años en revistas como Harper's Bazaar y AD. Ahora escribo sobre mi ciudad.
Los restaurantes colombianos de Madrid son pequeñas embajadas gastronómicas para los más de 200 mil residentes del país americano en la región. Desde la vibrante Bogotá hasta las costas bañadas por el Caribe, los platos...
El cachopo y las fabes se llevan toda la fama, y con razón, pero los restaurantes asturianos en Madrid ofrecen mucho más. De Oviedo a Gijón, pasando por Avilés, Asturias ha dado a la cocina nacional platos de una contun...
Hay dos vertientes claras de entre las mejores pastelerías de Madrid: las centenarias (que también son bombonerías o confiterías con recetas tradicionales) y, por otro lado, las novísimas y más experimentales que suelen...
En la era de la Inteligencia Artificial y el scroll infinito hacer cosas con las manos es un descanso para la mente que explica el florecimiento que los talleres de cerámica de Madrid están viviendo. En este despertar c...
Recorrer las mejores cafeterías de Madrid es una suerte muy actual. Como ocurre con el pan de masa madre, encontrar cafés de especialidad en Madrid hace una década era complicado. El café torrefacto o mezcla eran, y sig...
Una de las grandes tendencias gastronómicas de la temporada son los bares de vinos. Entre las aperturas más interesantes del año en Madrid están algunos de estos wine bars que además de tener una carta de vinos, en much...
Asimilada ya la moda de los New York Rolls la esfera gastronómica siempre está ávida de algo nuevo y ahora es el turno de las pastelerías japonesas en Madrid. El gusto por el dulce suele ser muy particular, en cada&hell...
“No juzgar un libro por una portada” es una expresión con mayor sentido en su significado metafórico que en su literalidad. Claro que se puede juzgar (o por lo menos prejuzgar) un libro por todo lo que se ve...
Pese a los lazos que unen un país y el otro, no hay una gran cantidad de restaurantes cubanos en Madrid, aunque, eso sí, algunos de ellos llevan décadas en la ciudad. La gastronomía caribeña —y por ende, su cultura y po...
Un fin de semana cualquiera se puede convertir en uno muy especial cuando planeas pasarlo en uno de los hoteles románticos cerca de Madrid. Aunque lo importante es el tiempo que pases con tu pareja en estos enclaves idí...