Madrid es un destino que ha ido adquiriendo peso en lo que se refiere al arte de la buena coctelería y así lo demuestra la lista que se dio a conocer en la gala de los Top 500 Bars celebrada hace unos días en París: el ranking mundial de 2023 coloca nada menos que a 4 bares madrileños entre los 100 mejores de todo el mundo.
La metodología empleada para conformar el ranking, explica la página web de Top 500 Bars, ha consistido en lo siguiente: «Hemos diseñado un algoritmo y recopilado miles de datos (clasificaciones, publicaciones, plataformas y otros) en más de 20 idiomas para formar una lista de los 500 mejores bares del mundo. Creada por la gente, para la gente».
El resultado para la capital ha sido, como decíamos, la inclusión de un total de cuatro establecimientos. Por orden, han sido los siguientes:
- Nº 10. Salmon Guru (calle de Echegaray, 21. Barrio de Las Letras). Un habitual en este tipo de listas, que también se ha clasificado en otras clasificaciones como The World’s Best Bars.
- Nº 38. Angelita (calle de la Reina, 4. Chueca)
- Nº 40. 1862 Dry Bar (calle del Pez, 27. Malasaña)
- Nº 84. Momus (calle de San Bartolomé, 11. Chueca), que entra por primera vez en la clasificación.
Una ciudad española en el top 3 de mejores bares
Madrid no es la única ciudad que se ha colado en esta lista: Barcelona cuenta con un total de 5 bares entre los mejores del mundo y, de entre ellos, dos han conseguido hacerse un hueco entre los 10 primeros clasificados: son Paradiso (en tercer puesto) y Sips (en sexto lugar).
Esta última, por cierto, ha abierto recientemente en Madrid –tras su éxito cosechado en la ciudad condal– bajo el nombre Glass by Sips, dentro del Hotel Urban. La lista completa de mejores bares del mundo 2023 según Top 500 Bars se puede consultar en este enlace.