Die asiatische Küche hat sich ihren Weg in unsere Kühlschränke gebahnt, aber um einige Geschmacksrichtungen zu erhalten, müssen Sie einige Produkte verwenden, die es nur in den asiatischen Supermärkten in Madrid zu kaufen gibt.
Es ist wahrscheinlich, dass Sie beim Einkaufen Dinge finden, von denen Sie nicht genau wissen, wie sie hergestellt werden, denn viele der Produkte kommen in ihrer Originalverpackung aus China, Korea oder Taiwan, aber Sie können immer fragen – physisch oder virtuell über Google – und Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf ein neues Niveau bringen.
1. die Wenzhou-Supermärkte
Die Kette Wenzhou Supermarket eröffnete ihre erste Filiale 1998 in Tetuán – wo es auch eine große chinesische Gemeinde gibt – und wächst seitdem im Einklang mit der asiatischen Bevölkerung in Madrid. In Usera gibt es zwei Filialen, die auf den Verkauf asiatischer Lebensmittel aus Ländern wie China, Japan und Korea spezialisiert sind.
Sie verkaufen auch Haushaltswaren und Küchengeräte, die typisch für die chinesische Küche sind (z. B. Reiskocher).
📍Calle de Dolores Barranco, 70 und Calle Nicolás Sánchez, 17 und Calle del Gral. Margallo, 9 (Tetuán)
2. Hualian-Markt
Den Hualian-Markt gibt es seit 10 Jahren in Leganitos – die Gegend um die Plaza de España ist eines der größten Zentren der asiatischen Bevölkerung in Madrid. Hier finden Sie Fantasien wie den japanischen Käsekuchen KitKat, superscharfe Lays Hot Pot-Kartoffeln, Kimchi-Räume und eine große Auswahl an tiefgekühlten Gyozas.
Außerdem gibt es die Sugoi Station, ein angeschlossenes Geschäft (Calle Leganitos, 35), das sich ausschließlich mit allen möglichen Gegenständen rund um die Anime- und Manga-Kultur beschäftigt.
📍 Calle Leganitos, 9 und 33 (Zentrum)
3. Ibero China Madrid
Ibero China Madrid befindet sich in Tetuán, ein asiatischer Supermarkt, der neben Japan und China auch typische Produkte aus Taiwan, Korea, Indonesien, Indien, Birma, Laos und den Philippinen importiert. Hier werden nicht nur Frischwaren und alle Arten von Soßen verkauft, sondern auch aus China importierte Küchengeräte, Geschirr und Besteck.
📍 Calle del Gral. Margallo, 23 (Tetuán)
4. Lucheng-Supermärkte
Die Lucheng Supermärkte befinden sich in Usera, Madrids Chinatown schlechthin, und behaupten, der erste asiatische Supermarkt in diesem Gebiet zu sein, der 1994 eröffnet wurde. Sie bieten alles an, von frischen Meeresfrüchten bis hin zu asiatischen Früchten, Getränken und typisch orientalischem Gebäck. Außerdem gibt es eine Abteilung mit chinesischem Porzellan, um die Tischdekoration zu vervollständigen.
📍 Calle de Nicolás Sánchez, 58 (Usera)
5. Ecoasia und Nanyea
Ecoasia ist ein familiengeführter Supermarkt, der seit 2015 asiatische und biologische Produkte, veganes orientalisches Essen zum Mitnehmen, Lebensmittel aus lateinamerikanischen Ländern und Craft-Biere anbietet. Seit letztem Jahr gibt es auch einen Online-Shop.
Das ursprüngliche Geschäft ist der Nanyea Market, der 2005 in La Latina mit demselben Konzept und denselben Produkten eröffnet wurde, aber sie haben unter dem Namen Ecoasia in andere Stadtteile Madrids wie das Lista-Viertel und San Sebastián de los Reyes expandiert.
📍 Calle de los Estudios, 7 (La Latina); Calle de Juan Bravo, 71 (Lista) und Calle Lanzarote, 14 (San Sebastián de los Reyes).
6. Be K-Ndy
B-Kndy wurde 2022 in Conde Duque eröffnet und ist auf koreanische Küche spezialisiert. Für Pilar Martín und Rocío de Castro, die Inhaberinnen, war es zunächst ihr Abschlussprojekt in Werbung und Marketing. Von der Idee zur Realität ist es heute einer der asiatischen Superstores, die in den sozialen Netzwerken am meisten verbreitet sind.
Viele seiner Kunden kommen dank seiner viralen TikTok-Videos und lassen sich von Ramen, Getränken, Gyozas, Mochis, Fruchteis, aromatisierten Mandeln – zum Beispiel Honig oder Banane – oder Süßigkeiten von fast ungeahnter Vielfalt – Salz oder schwarzer Sesam sind der Beweis dafür – anlocken.
📍 Calle Acuerdo, 36 (Conde Duque)