Der Stadtteil La Latina in Madrid bezieht sich auf den Spitznamen von Beatriz Galindo, einer der interessantesten historischen Persönlichkeiten, der einflussreichsten Humanistin des 15. Jahrhunderts und Erzieherin von Königin Isabel (und mindestens vier weiteren Königinnen). Hier gründete sie das Hospital de La Latina neben der Plaza de la Cebada, das 1904 abgerissen wurde und von dem nur noch die gotische Mudéjar-Fassade in einem der städtischen Lagerhäuser der Villa in der Calle de Santa Engracia erhalten ist.
Dieses mittelalterliche Viertel ist immer noch eines der lebhaftesten der Hauptstadt, in dem einige der wichtigsten Straßenfeste stattfinden, wie zum Beispiel La Paloma.
Wo man in La latina essen (und trinken) kann
Taberna Errante
Die Taberna Errante ist einer dieser Orte, an denen man sich wie zu Hause fühlt… nur besser. Hier wird mit großer Sorgfalt gekocht. Das merkt man am Kartoffel-Omelett , das genau richtig ausgebreitet ist und so schnell ausläuft, dass man es kaum noch auftreiben kann. Oder in der Ensaladilla, dem Markenzeichen des Hauses. Das merkt man auch an der Atmosphäre und an einer Speisekarte, die Spaß macht, frisch und voller saisonaler Produkte ist und in der Tomaten nach Tomaten und Kichererbsen nach frischen Feldern schmecken.
Wir empfehlen alles auf der Speisekarte! Aber mal im Ernst: Wir empfehlen, auch die Gerichte außerhalb der Speisekarte zu probieren, denn dort gibt es die interessantesten Sachen. Aber wir wiederholen: In diesem kleinen, aber feinen Restaurant, das von einem Team von Frauen geführt wird, ist alles ausgezeichnet: die klassischen Sardellen mit Essig, die Pilze (was auch immer sie gerade gepflückt haben) in Kuttelsoße oder der Maiskuchen mit Grieben aus Cádiz.
💸 25 €
📍Carrera de San Francisco, 8
La Antoñita
Eine alte Seifenfabrik, die in ein Restaurant umgewandelt wurde. La Antoñita ist ein einzigartiger Ort in La Latina, ein Raum mit viel Geschichte, auf dem man buchstäblich spazieren gehen kann: Unter dem Glasboden des Speisesaals kann man die Reste der Stadtmauer sehen. Angeschlossen an das Gebäude ist die Posada del Dragón, die früher ein Gästehaus, eine Alhóndiga und die Corrala war, in der die Händler des Rastro und die Lieferanten des Mercado de la Cebada wohnten.
Heute, sagen wir, ist es ein Restaurant, in dem die traditionellen Klassiker mit frischen Marktprodukten modernisiert werden. Einige der Gerichte, die wir unbedingt empfehlen können, sind der knusprige Ochsenschwanz mit Kartoffelparmentier oder die Bäckchen mit Kürbispüree. Und natürlich das Dessert in Form eines Seifenstücks „La Antoñita“: eine weiße Schokoladenmousse mit Zitrusschaum und einem Hauch von violettem Karamell.
📍💸 Etwa 25 € pro Person C ava Baja, 16
El Brote
Viele erinnern sich vielleicht noch an die legendäre Szene im Film Forrest Gump, in der die Figur Buba eine Vielzahl von Rezepten aufzählt, die mit Garnelen zubereitet werden können. Nun, wenn wir die Garnelen gegen Pilze austauschen und die Idee nach Madrid bringen, ist das Ergebnis nichts anderes als El Brote.
Dieses kleine, gemütliche Restaurant hat sich auf diese wilden Produkte spezialisiert, die das ganze Jahr über serviert und sogar in den Desserts verwendet werden. Da das Restaurant mit saisonalen Produkten arbeitet, ändert sich die Speisekarte „je nach den Launen der Natur“. Wenn Sie das Restaurant besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen, im Voraus zu reservieren.
📍 💸 Etwa 35€ pro Person C alle de la Ruda, 14
Taberna de Almería
Die Taberna de Almería ist die Antwort auf die Frage, wo man in Madrid günstig Tapas essen kann. Eine Bar, die, wenn sie in Moncloa läge, von Studenten geliebt würde, und die, da sie in La Latina liegt, ein Treffpunkt für Menschen ganz unterschiedlicher Altersgruppen ist.
Normalerweise wird man nicht hineingelassen, weil es immer voll ist, aber wenn man zufällig einen Platz an der Bar oder zwischen den Tischen findet, hat man zwei Möglichkeiten: entweder man isst die Tapa, die man zu jedem Getränk bekommt, oder man probiert alle Tostas (vier Tostas kosten etwa 15 €). Ein Grundnahrungsmittel von La Latina.
📍E twa 10 € pro PersonCalle de las Aguas, 9
Haus Lucio
Ein Muss in Madrid. Dieses Restaurant wurde schon von Monarchen, Präsidenten aus aller Welt, Künstlern, Sportlern und sogar Astronauten besucht. Der Barmann, der dem Lokal seinen Namen gibt, erzählt, dass ihm schon oft ein Michelin-Stern angeboten wurde, aber er hat immer abgelehnt, weil die wirklichen Stars schon an seinem Platz saßen. Eine der typischsten Tapas sind die Huevos rotos: ein Muss.
Huevos rotos 12,5 €.
📍 Calle de la Cava Baja, 35
Bistro Marmitón
Man nehme klassische Rezepte wieder auf, füge die persönliche Note hinzu, die einem Professionalität und Wissen verleihen, und der Rest ist Geschichte. Es gibt nur wenige Erfolgsrezepte für irgendetwas in diesem Leben, aber wenn es etwas gibt, das einem Drehbuch für den Erfolg in der Gastronomie ähnelt, dann ist es der erste Satz dieses Absatzes. Und so ist vielleicht auch der Erfolg von Marmitón Bistró zu verstehen.
Marmitón Bistró ist ein Restaurant mit einer gut durchdachten Speisekarte, einer großen Auswahl an hausgemachten Gerichten und einem gemütlichen Ambiente. Auf der Speisekarte stechen die hausgemachten Tortellini mit Süßkartoffeln und Cabrales, Cabrales und Pasiego-Käsesauce, karamellisierten Walnüssen und Thymian (16,50 €) hervor. Ein Spektakel und ein Ort, den man (wenn man noch nicht dort war) unbedingt besuchen sollte.
📍 💸 Etwa 40 € pro Person Calle de las Aguas, 6
Was gibt es in La Latina zu sehen?
Das Museum San Isidro. Die Ursprünge von Madrid
Im Volksmund als La Casa de San Isidro bekannt (weil es ursprünglich der Familie Vargas gehörte, den Herren des Heiligen, und wo er lebte und starb), ist es heute ein Museum über die Ursprünge der Stadt. Der Renaissance-Innenhof und der Wunderbrunnen, in dem der Schutzpatron der Stadt seinen Sohn gerettet haben soll, sind allein schon einen Besuch wert. Darüber hinaus finden sich hier aber auch Kleinode wie das Gemälde der Jungfrau der Milch von Berruguete oder die Kenotaphen von Beatriz Galindo, La Latina, und ihrem Mann Francisco Ramírez, El Artillero.
📍 Plaza de San Andrés, 2
Überreste der Stadtmauer von Madrid
Ja, Madrid hatte eine Stadtmauer (sie wurde zwischen dem 11. und 12. Jahrhundert erbaut), und ja, einige der wenigen verbliebenen Überreste davon befinden sich in La Latina. Sie befinden sich in der Calle Mancebos und verraten einen großen Teil der Geschichte des Viertels. Es handelt sich um einen Teil eines Gebäudes, der aber immer noch zu sehen ist (obwohl er natürlich durch Zäune verdeckt ist).
Straße Mancebos
Las Vistillas
https://www.youtube.com/watch?v=l-WW8VJa3ww
Die beste Zeit, um sie zu genießen, ist der Sommer, vor allem im August, wenn die Festlichkeiten von La Paloma stattfinden und es kostenlose Konzerte, Chotis-Wettbewerbe und eine tolle Atmosphäre gibt. Sie können sich auch dieses Video über die Aussichtspunkte in Madrid ansehen. Las Vistillas (wie der Name schon sagt) ist der perfekte Ort, um einen besonderen Blick auf die Hauptstadt zu genießen.
Prinz von Anglona Garten
Ein kleines Tor trennt uns von einem Garten im spanisch-arabischen Stil im Herzen von Latina. Es handelt sich um die grüne Kurve des Palastes des Prinzen von Anglona an der Plaza de la Paja. Ein königlicher Garten, der 1750 in diesem habsburgischen Madrid nach den Vorstellungen des Malers Javier de Winthuysen (der auch ein „Gartengestalter“ war) angelegt wurde.
Im Inneren befinden sich gemauerte Wege, Bänke aus Granit, die phantasievolle Pergola… und ein kleiner locus amoenus mit Linden, Mandelbäumen und Erdbeerbäumen. Ein Wahnsinn.
📍Plaza de la Paja, 6
Gerstenmarkt
Der Cebada-Markt stammt zwar aus dem Jahr 1958 und wurde 2013 renoviert, aber das ursprüngliche Gebäude stammt aus dem Jahr 1875 und entsprach den ästhetischen Kriterien der damaligen Zeit, mit Säulen und Eisendekoration, die heute ein architektonisches Schmuckstück wäre, wenn sie erhalten geblieben wäre.
Was es nicht verloren hat, ist seine kommerzielle Stärke; es ist nach wie vor einer der größten Lebensmittelmärkte Madrids, seit die ersten Stände auf dem Platz im 16. Er verfügt über zwei Etagen mit einer Fläche von mehr als 6000 Quadratmetern. Außerdem verfügt er über den Espacio Cebada, einen 120 m2 großen, voll ausgestatteten Raum für alle Arten von Veranstaltungen und Aufzeichnungen.
📍 Plaza de la Cebada, S/N
Päpstliche Basilika von San Miguel
Diese Basilika ist eines der großen (und seltenen) Beispiele des italienischen Barocks in Madrid. Sie befindet sich neben dem Erzbischöflichen Palast im Herzen von Madrid de los Austrias und ist eine Apostolische Nuntiatur, d. h. sie hat den höchsten Rang des Heiligen Stuhls, was man mit einer Botschaft des Vatikans übersetzen könnte.
Neben einer gewundenen, konvexen Fassade, die einen genaueren Blick verdient, befinden sich im Inneren Fresken an der Kuppel und den Hängezwickeln von Bartolomeo Rusca, die im Volksmund als „kleine Sixtinische Kapelle“ bezeichnet werden. Sie ist auch bekannt, weil hier die erste Prozession der Osterwoche in Madrid stattfindet. Die Skulptur, die durch die Straßen der Hauptstadt wandert, ist der Santísimo Cristo de la Fe y del Perdón aus dem 18. Jahrhundert, ein Werk des Bildhauers Luis Salvador Carmona, das jeden Palmsonntag von der Bruderschaft Hermandad de los Estudiantes in einer Prozession getragen wird.
📍 Calle de San Justo, 4
Kaffee in La Latina
Pastora
Pastora serviert Kaffeespezialitäten, köstliche Süßigkeiten… und es gibt auch einen kleinen Lebensmittelladen mit sensationellen Produkten, in dem die Weine und Biere das Gesetz sind. Diese drei Tränke (Kaffee, Wein, Bier) sind das „Vaterunser“ dieser besonderen zeitgenössischen Botillería.
Aber in den Regalen finden Sie noch viel mehr, alles Gourmetprodukte von kleinen Herstellern, die sich Nachhaltigkeit und Nähe auf die Fahnen geschrieben haben. Von Ölen über Pralinen bis hin zu Marmeladen. Ein Garten (eine Botillería) der Genüsse.
📍Carrera de San Francisco, 12
Ruda Café
Es ist kein Klischee: Das Ruda Café ist eine der besten Kaffeespezialitäten, die Sie in Madrid probieren werden, eine, die Ihnen den Tag versüßen wird. Wie könnte es anders sein, seine Qualität ist ein offenes Geheimnis, und es wird selten sein, dass Sie es an einem Tag besuchen, an dem es nicht voller Pilger auf der Suche nach einem guten Kaffee ist.
Unter den angebotenen Beilagen finden Sie alles, vom Sauerteigtoast über Joghurt mit Müsli bis hin zu hausgemachtem Gebäck. Ein obligatorischer Halt und ein idealer Plan, um einen Rastro-Sonntag richtig zu beginnen.
📍 Calle de la Ruda, 11
Mama Elba
Mamá Elba verkauft eine handwerkliche Horchata, die von Casa Diego in Madrid mit Erdmandeln aus Alboraya (Valencia) hergestellt wird, und auch das hausgemachte Eis steht ihr in nichts nach. In dieser Eisdiele in La Latina steht man bei schönem Wetter normalerweise Schlange, aber selbst wenn man warten muss, lohnt es sich, denn hier gibt es eine der besten Erdmandelmilchcremes der Stadt.
📍 Calle de la ruda, 15
Was man in La Latina unternehmen kann
Molar Discos & Libros
Was für ein Leben Molar Discos & Libros hat. Eine kulturelle Aktivität, die die Calle de la Ruda und das ganze Viertel La Latina belebt. Im ersten Stock, wo der Horror vacui herrscht (ein schöner Ort, um stundenlang zwischen Vinyls, Platten und Büchern zu verweilen), werden Platten besprochen, Bücher signiert und Kultur gelebt. Im Erdgeschoss befindet sich eine kleine Galerie, in der gelegentlich Konzerte, kulturelle Veranstaltungen oder Buchpräsentationen stattfinden.
📍Calle de la Ruda, 19
Lorena Marco Flores
Lorena Marco Flores ist bereits einer der bekanntesten Blumenläden in Madrid. Es ist unmöglich, nicht innezuhalten und die beeindruckende Pflanzenvitrine zu bewundern , die als Schaufenster für alles dient, was im Inneren zu finden ist: natürliche Blumen, konservierte Blumen, maßgeschneiderte Arrangements… Was auch immer Sie suchen, Sie werden es in diesem kleinen Blumentempel in La Latina finden.
📍 Calle de la Ruda, 15
La Oficial Cerámica
Keramik nach Gewicht ist ein wachsendes Geschäft, aber einer der ersten, der ein eigenes Geschäft eröffnete, waren Toni Torrecillas und José Barro mit La Oficial. Kunsthandwerk aus Portugal, Granada, Nijar, La Bisbal, Valencia, Córdoba und Sevilla kommt in diesem Geschäft im Herzen von La Latina zusammen, in dem die Gründer alle Keramiken auswählen, die sie verkaufen. Neben diesem Geschäft im Viertel El Rastro gibt es noch ein zweites in Chueca.
📍 Calle Santa Ana, 6
El Rastro
Es gibt nur wenige Flohmärkte, die sich rühmen können, ihre Wurzeln im 18. Jahrhundert zu haben und auch heute noch in vollem Gange zu sein, so dass es sogar Instagram-Accounts gibt, die ihnen huldigen. El Rastro ist ein solcher Flohmarkt.
Madrileños und Besucher aus aller Welt schlendern jeden Sonntag über ihn und seine Stände, die heute mehr als 1.000 Anbieter beherbergen: Antiquitäten, Kleidung, Accessoires, Kunsthandwerk, Küchenartikel, Schallplatten, Kameras…. Das Repertoire ist so breit gefächert wie das Gebiet, das es abdeckt. Und ebenso groß ist die Faszination, die sie ausübt und die Schriftsteller wie Ramón Gómez de la Serna inspiriert hat.
📍 Die Umgebung der Ribera de Curtidores
Die Plätze von La Latina
Wie in fast allen Stadtteilen Madrids lernt man auch dieses Viertel am besten kennen, indem man durch die Straßen schlendert, sich verirrt und sich auf den Plätzen wiederfindet. Die Plätze von La Latina sind einzigartig, mehr Dorf als Stadt, ein Ort, an dem man sich hinsetzen und das Leben beobachten kann. Das Kurioseste ist, dass sie so dicht beieinander liegen, dass man kaum weiß, wo der eine aufhört und der nächste beginnt.
Plaza del Humilladero
Diese Ecke ist eigentlich kein Platz, sondern ein Punkt, an dem wichtige Straßen von La Latina zusammenlaufen, was ihm das Gefühl gibt, das Epizentrum des Viertels zu sein, die idealen Koordinaten, um sich umzudrehen und zu sehen, was in den Bars los ist und ob es noch Tische auf den Terrassen gibt. Der Platz heißt so, weil sich die Christen früher vor dem Bildnis einer Jungfrau, das sich heute in einer Schule in diesem Viertel befindet, „demütigten“ (den Kopf senkten oder leicht niederknieten).
Plaza de los Carros
Auf diesem mittelalterlichen Platz vergeht die Zeit wie im Fluge. Kinder rennen umher, Menschen beobachten das Leben und Freunde sitzen und unterhalten sich auf den Stufen bei den Brunnen, ohne es eilig zu haben, aufzustehen. Die entspannte Atmosphäre ist fesselnd, und von hier aus hat man das Gefühl, das riesige Trompe-l’oeil von Alberto Pirongelli, das die gesamte Seitenfassade eines Gebäudes einnimmt, lange zu betrachten.
St. Andreas-Platz
Zu Füßen des Museums San Isidro, das das archäologische Erbe der Ursprünge Madrids beherbergt, und nur einen Steinwurf von den anderen Plätzen entfernt, drängen sich Tische und Stühle auf einigen der begehrtesten Terrassen der Stadt . Jeder möchte einen Aperitif auf dem Steinpflaster mit Blick auf die Kirche San Andrés und ihre schöne Kuppel zu sich nehmen.
Plaza de La Paja
Eine historische Ecke , die einst ein maurisches Viertel und ein Markt war (der Name stammt von dem Stroh, das hier früher verkauft wurde). Der Palacio de los Vargas, in dem heute eine Schule untergebracht ist, und die Capilla del Obispo (Bischofskapelle) sind noch aus der langen Vergangenheit erhalten. Im unteren Teil gibt es einen kleinen geheimen Garten und etwas weiter oben einen bronzenen Nachbarn, der Tag und Nacht auf der gleichen Bank sitzend die Zeitung liest.
Der Platz Puerta Cerrada
Am Eingang zur Cava de San Miguel, der Straße, die (im wahrsten Sinne des Wortes) die Last der Plaza Mayor trägt, steht ein Kreuz, das zu groß ist für einen Platz, der zu klein ist. Der Name verrät, dass sich hier ein Zugang zur christlichen Mauer befand, die Madrid einst umgab. Es gibt auch Wandmalereien an den Gebäuden, von denen die „mythischste“ das Motto unserer Stadt aufgreift: Ich wurde auf dem Wasser erbaut, meine Mauern sind Feuer. Der Trubel hier ist nichts im Vergleich zu der Ruhe, die auf den anderen Plätzen von La Latina herrscht.
Dieser Artikel wurde von Alberto del Castillo, María F. Carballo, Isabel Nieto, Lucía Mos und Elena Francés geschrieben.