El mejor café es el que cada quién elige que es su café favorito (más ahora cuando por suerte predominan los cafés de especialidad cada recoveco del mercado), pero a veces es de agradecer que un jurado determine cuál es el mejor algo. Y al respecto de ese algo hoy nos ocupa el café.
El de Cafés Puerto Rico, que se elabora en Alcorcón, recibió este año el 1 de octubre (coincidiendo con el Día Mundial del Café) el premio al mejor café de España.
El premio al mejor café de España
Cafés Puerto Rico lleva operando en el sector más de 50 años (es una empresa de 1967) y trabaja con cafés procedentes de Honduras, Brasil, Colombia, Kenia, Etiopía o Vietnam. Su café se tuesta durante 16 minutos y el resultado es una presencia considerable en la hostelería madrileña.
No en vano, tienen una red de distribución conformada por más de 600 clientes –aunque también se extiende por Ávila, Cuenca o Toledo, el foco de su distribución está en el sur de Madrid.
La empresa de Alcorcón ofrece cuatro cafés en su propia web: Idílico, Utópico, Quimera y Etéreo (descafeinado).
El premio, que lo entrega el Fórum del Café –organización sin ánimo de lucro que trabaja por la divulgación de la cultura cafetera y el consumo del café de calidad–, es la primera vez que recae en una empresa madrileña.