Si hubiese que hablar de Reposted como si de una receta se tratase, la lista de ingredientes podría parecerse a la siguiente:
- Masa madre
- Ingredientes naturales y de temporada
- Amor por lo artesanal
La alicantina Raquel Rodríguez es la mente y las manos detrás de este cuidadísimo proyecto de bizcochos artesanos, que ha cautivado a numerosos paladares con sus sorprendentes combinaciones de sabores: pera, avellana y chocolate, uvas y romero, piña ron y anís estrellado… e incluso opciones saladas, como las de romesco y romero o tapenade de aceitunas y orégano.
La consecuencia es tan lógica y natural como la que se espera al añadir levadura a una masa: su popularidad ha crecido como lo hacen sus bizcochos en el horno.
Y si hasta ahora los dulces se elaboraban en un obrador de la capital y solo se podían pedir a domicilio o degustar en alguna de las cafeterías de la capital con las que Reposted ha tejido redes –Pastora, Dot Café, Pan y pepinillos…–, a partir de este viernes 14 de abril también se podrán encontrar en su nueva tienda de la calle Doña Urraca, 9.
En esta nueva tienda no solo se podrán encontrar bizcochos, sino también otros productos como galletas (por supuesto, artesanas) y café, procedente de La Noria Coffee Project.
Horario de Reposted
La nueva tienda de Reposted se inaugura este viernes –a partir de las 17h– en un evento que será «una celebración con nuestros bizcochos dulces y salados, cafés y vinos para llenar la calle de alegría y alborozo. Como un cumple, pero a lo grande, con velas para todos», han dejado escrito en Instagram.
A partir de ese momento, el horario de apertura de la tienda será el siguiente:
- De martes a jueves: de 10h a 15h
- Viernes y sábados: de 10h a 17:30h