Si has viajado por las Tierras Altas de Escocia, probablemente ya conozcas las vacas Highland, un tipo de terneros autóctonos del extremo norte de las islas británicas, que ahora se pueden ver en la sierra madrileña.
Pelo largo, cara redonda y unos grandes cuernos: las Highland cattle, o vacas escocesas, son un atractivo turístico en su tierra de origen por su belleza, sabedores de esto El Capriolo Agroturismo (Travesía Mayor, 17, Garganta de los Montes) ha traído algunos ejemplares a la Comunidad de Madrid. En este entorno, a 1.134 m de altitud, el clima durante casi todo el año es similar al de Escocia, lo que ha hecho fácil su adaptación a la zona e incluso han conseguido tener crías en su nuevo hogar.
Cómo ver las vacas escocesas a una hora de Madrid
El Capriolo es un complejo que combina alojamientos rurales como la ganadería extensiva. Principalmente, tienen vacas charolesas, originarias de Francia, a las que ahora han sumado las vacas highland que tan populares han sido en sus vídeos de redes sociales. También cuentan con una granja con cabras, conejos y burros que viven en semilibertad en la Sierra Norte de Madrid.
Su enfoque general es participativo y educativo, con talleres y actividades pensados para poder acercar a la naturaleza a los pequeños de la casa. También realizan rutas en las que enseñan a distinguir rastros y huellas de animales salvajes, y tienen un huerto ecológico.
Los mejores lugares para conectar con la naturaleza cerca de Madrid
Desde el emblemático Parque Regional de la Pedriza, con sus riscos y paredes ideales para escalada y senderismo, hasta cascadas como la Chorrera de los Litueros, la más alta de la Comunidad, o embalses como El Atazar, conocido como el ‘mar de Madrid’, la naturaleza es uno de los grandes atractivos de la región.
La Sierra Norte destaca por sus bosques, rutas de senderismo y parajes como el Puerto de Canencia o el Valle de la Fuenfría, con calzadas romanas y piscinas naturales. Además, espacios como el Parque Natural de Peñalara y sus lagunas glaciares, o el bosque finlandés en Rascafría, ofrecen paisajes únicos para explorar a pocos kilómetros de la capital.
Estos lugares son ideales para escapadas de un día o fines de semana, combinando naturaleza, historia y deporte al aire libre, con opciones para todos los niveles y gustos.