Waren Sie schon einmal in Madrid, wenn Sie nicht in den Bars von Malasaña einen Drink genommen haben? Wenn Sie das Madrider Nachtleben kennen, haben Sie die Party irgendwann in einer der legendären Bars des Viertels begonnen oder beendet.
Wenn Sie zwischen Touristen und Neuankömmlingen nicht wissen, wo Sie sich auf einen Drink in den gepflasterten Straßen hinsetzen können, finden Sie hier einen kleinen Leitfaden, um sich an einem Freitagabend wie ein Madrilene zu bewegen.
1. Josefita
Josefita reproduziert die Logik einer traditionellen Bar, angepasst an die modernen Zeiten. Würde eine traditionelle Bar getrüffelte Mortadella, Arzúa-Käse und gesalzene Butter-Sandwiches servieren? (Das ist eine rhetorische Frage, die Sie nicht von zu Hause aus beantworten müssen).
Auf jeden Fall: Nein, ich würde das nicht tun, aber Josefita tut es. Und sie serviert auch Kroketten des Tages und Tacos mit rotem Thunfisch und viele andere Dinge, die diese kleine Bar zu einem Muss machen, wenn man in Malasaña essen gehen möchte. Übrigens ist sie die Enkelin der Bar la Gloria.
📍 Calle de Valverde, 42
Etwa 15 oder 20 € pro Person.
2. die Bar Malos
Die Speisekarte des Malos behält die Essenz des klassischen Melo’s (nicht umsonst ist es sein kleiner Bruder) mit seinen hausgemachten Kroketten und seinem berühmten Laib Brot, Lacón (Schweineschulter) und Tetilla-Käsepantoffeln bei. Aber es gibt auch andere sehr attraktive Optionen wie die Braviolis (mit einer Zubereitung nach dem Vorbild des Parador de la Moncloa „auf unsere Art“, mit einer gerösteten Knoblauch-Aioli) und hausgemachten Käsekuchen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist, wie man es von einem perfekt zubereiteten Steak sagen würde, unschlagbar.
📍 Calle de Velarde, 13
Etwa 15 € pro Person
3. Bolívar
Das Bolívar, das seit mehr als 50 Jahren die Bewohner des Viertels Malasaña sowie Neugierige aus anderen Gegenden verköstigt, die seine wettbewerbsfähigen Menüs probieren wollen, hat ein klares Konzept, das das Rückgrat des Restaurants bildet.
Wenn Ihnen unsere Empfehlung nicht weiterhilft, dann vielleicht die des Michelin-Führers, der das Bolívar als Bib Gourmand-Restaurant – hochwertige Küche zu vernünftigen Preisen – einstuft und seine bloße Anwesenheit als „eine der interessantesten Möglichkeiten, im Herzen von Madrid zu essen“ bezeichnet.
Calle de Manuela Malasaña, 28 (Metro San Bernardo).
Saisonale Menüs zu Preisen zwischen 35 und 45 €.
4. Limbo
Das Limbo Asador mit seiner industriellen Ästhetik, das sich seit 2018 im Hostal Bastardo befindet, ist eines der Lokale, die am besten den Geschmack einer ganzen Gruppe von Freunden zusammenbringen. Eine Glut, die wie König Midas ist und alles, was sie berührt, in Gold verwandelt (das ist eine Metapher, bitte).
Das über Holzkohle gegrillte Hähnchen und die Rinderbrust (9 Stunden lang geräuchert) sind ein Muss. Die Speisekarte ist sehr abwechslungsreich und enthält auch saisonale Produkte wie einen geräucherten Tomatensalmorejo.
📍Calle de San Mateo, 3
Etwa 20 € pro Person
5. La Colmada
La Colmada ist halb Bar, halb Laden. Diese Weinbar mit dem Flair eines alten Krämerladens ist die perfekte Bar für einen Aperitif in Malasaña, begleitet von einem Wermut. Sie kommt einer Nachbarschaftsbar am nächsten, allerdings mit dem ästhetischen Filter der Gegend.
Die Wermutgetränke werden von Konserven verziert und begleitet, aber auch die Wurst- und Käseportionen, die sie anbieten (und die sie auch nach Gewicht verkaufen), sind sehr gute Produkte.
📍 Calle Espíritu Santo, 19
Etwa 15 € pro Person.
6. La Manuela
Das Café Manuela ist unter dem Namen La Manuela bekannt, und obwohl es bereits seit 1979 geöffnet ist, hat es das Flair eines Pariser Bistros aus dem 19. Jahrhunderts. Auf den samtenen Ecksofas kann man je nach Stimmung des Abends einen Kaffee oder einen Cocktail trinken. Einer der privilegiertesten Plätze in der Nachbarschaft sind jedoch die Tische auf Straßenebene, wenn das Wetter es zulässt und die Türen ganz geöffnet sind. Hier finden normalerweise Buchpräsentationen, Künstlertreffen und sogar DJs statt.
📍 Calle de San Vicente Ferrer, 29
Etwa 12 € pro Person.
7. Casa Camacho
Das Casa Camacho ist die lebendige Geschichte der Tapas und des Wermuts in Madrid. Es befindet sich seit den 1920er Jahren in Malasaña und bewahrt sichtbare Reminiszenzen an seine Vergangenheit, wie z. B. seine rote Fassade mit klassischer Typografie oder die Zapfhähne der typischen Tascas von Madrid.
Man kann nicht über das Lokal sprechen, ohne seine „Yayos“ zu erwähnen: ein hausgemachtes Getränk auf der Basis von Soda, Wermut und Gin, zu dem alle Tapas und Raciones serviert werden können. Ein guter Abend in diesem Viertel beginnt (oder endet) hier.
📍 Calle de San Andrés, 4
Etwa 15 € pro Person.
8. Café Pepe Botella
Pepe Botella ist seit 1992 ein Klassiker in der Dosde – wie der Platz Dos de Mayo im Volksmund genannt wird -. Es verfügt über zwei Räume, von denen man sagen könnte, dass sie unterschiedliche Persönlichkeiten haben. Einerseits die Terrasse, die zum Leben des Platzes gehört, auf der man Bier trinken und den Nachmittag mit einem Plausch verbringen kann, ohne viel mehr zu erwarten, und andererseits das hölzerne Interieur mit antiken Spiegeln und einem Hauch von Bohème, wo man einen Kaffee trinken oder Telearbeit machen kann und wo auch Hunde erlaubt sind.
📍 Calle de San Andrés, 12
Etwa 10 € pro Person.
Dieser Artikel wurde von Alberto del Castillo und Elena Francés verfasst.