Es ist nicht das exquisiteste, aber international eines der beliebtesten: Amerikanisches Essen ist Teil unserer Ernährung, und sei es nur in Form eines Wochenendvergnügens. Das Kuriose an dieser Gastronomie, deren größter Vertreter der Hamburger ist und deren Konzept des Diner bereits überholt ist, ist, dass sie auch als Sprachrohr für andere diente: italienische Pizza, mexikanische Nachos oder japanisches Sushi, um nur einige Beispiele zu nennen. In Madrid sind die Restaurants, deren Speisekarten mit amerikanischen Gerichten gefüllt sind, nach wie vor ein Erfolg.
Burmet
Die Grundlagen der amerikanischen Küche und das „mehr ist mehr“ der Gastronomie werden im Burmet zusammengefasst: hausgemachte Hamburger, Rippchen und Fleisch mit niedriger Temperatur. Aber auch die Kreativität kommt nicht zu kurz: Jeden Monat wird ein Burger neu erfunden. Wenn Sie nach einem der Hauptgerichte noch etwas übrig haben, sollten Sie unbedingt die herzhaften Schokoladenkekse probieren. Alles im großen Stil.
📍Lage: Calle Luis Vives, 9 (Chamartín), Paseo de los Olmos, 13 (Arganzuela) und Calle Ferraz, 77 (Moncloa).
Madhattan
New York ist nach wie vor eine unerschöpfliche Quelle der Inspiration, und Madhattan ist der lebende Beweis dafür. Die Roosevelt-Zwiebelringe, Pulled Pork in all seinen Formen, einschließlich Hamburger und ein Brownie (weiß und original) in verschiedenen Größen werden Sie mindestens satt, aber mit Sicherheit glücklicher machen.
📍Lage: Calle Porvenir, 16 (O’Donnell) und Calle Sánchez Pacheco, 48 (Prosperidad).
Alright
Das Alright hat sich dank seiner kultigen Rippchen, die 48 Stunden lang gekocht werden, bis sie im Mund zerfallen, einen besonderen Platz unter den amerikanischen Restaurants in Madrid verdient. Die Speisekarte verbindet das Beste der amerikanischen Tradition mit mediterranen Einflüssen und bietet Tex-Mex-Gerichte wie hausgemachte Chimichanga-Nachos mit frischer Guacamole und Jalapeño-Kroketten. Auch die Burger sind hier die Stars und werden mit originellen Saucen wie Chipotle oder Mango-Curry angeboten.
📍Lage: Calle Pedro Rico, 41 (Barrio del Pilar) und Calle López de Hoyos, 8 (Prosperidad).
La Desayunería
Schon der Name deutet darauf hin, dass dies der Ort ist, an dem Sie Ihre Träume von einem herzhaften Frühstück verwirklichen können. Und natürlich dürfen in diesem Brunch-Tempel amerikanischer Prägung die Pfannkuchen in ihren verschiedenen Formen nicht fehlen: mit Obst, mit Schokolade und Sahne, mit Speck oder Sirup… Die Liste ist so lang, dass sie eine eigene Speisekarte haben könnte, wie die Getränke- und Weinkarte in einem Restaurant.
📍Lage: Calle Barbieri, 4 (Chueca); Paseo de la Castellana, 259 (Fuencarral – El Pardo) und Calle de Ayala, 46 (Salamanca).
Watts Cantina
Watts Cantina in La Latina ist ein einzigartiges Lokal, das Kaffeespezialitäten, Naturweine und Pfannkuchen zu seiner Hauptspezialität macht. Das von Daniel Jiménez und Francisco Medina gegründete Lokal zeichnet sich durch sein innovatives Angebot aus, das venezolanische Tagesgerichte, eine ganztägig offene Küche und eine Yankee-Diner-Ästhetik umfasst. Das Konzept ist darauf ausgerichtet, „so zu sein, wie der Kunde es wünscht“, und bietet vom Frühstück bis zum Abendessen einzigartige Kombinationen von Speisen an.
📍Standort: Calle de Don Pedro, 4 (La Latina)