Dónde tomar vermú en Madrid como un auténtico chulapo

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Estos locales son toda una referencia a la hora de disfrutar de un buen vermú en Madrid

Existen pocas instituciones más respetadas en esta ciudad que la del aperitivo. No sabemos a quién se le ocurrió tan perfecta excusa para empezar a comer y beber antes de tiempo, pero espero que, quienquiera que fuera, esté en el sitio que se merece, cubierto de la gloria eterna. Y, obviamente, no se puede hablar de aperitivo sin hablar de vermú. Así que ahí van unas cuantas propuestas para saber dónde tomar el vermú en Madrid como haría una buena pareja de chulapos.

Café Gijón

Madrid no sería Madrid sin el Café Gijón, un refugio cultural fundado en 1888 y por el que han pasado algunos de los artistas e intelecuales más importantes de la historia de España. ¡Y ahora tú también! Tómate 2 vermuts a nuestra salud, te los servirán acompañados de los mejores encurtidos que has probado en mucho tiempo.

Consigue aquí el plan para disfrutar de tu vermú.

Bodegas Ricla

Un negocio familiar en el que además de vermut de grifo, puedes disfrutar de otras delicias como cecina de varios tipos, cabrales a la sidra y jerez servido directamente de la tinaja.

C/ Cuchilleros, 6.

La Violeta

Uno de esos sitios donde lo joven y lo antiguo se entremezclan (no hay más que ver su página web). Al parecer era una de las tabernas de vermut típicas que cerró y ahora se ha vuelto a abrir con socios jóvenes apostando por la estética retro con la que ya contaba el local. Todos los vermuts se sirven de su correspondiente aperitivo.

C/ Vallehermoso, 62.

Stop Madrid

Llevan dando guerra desde 1929. Nada mal. Una de esas tascas madrileñas de manual de las que ya no quedan cerca de la Gran Vía. No parece que haya cambiado mucho desde entonces, ni siquiera su vermú de grifo con naranja.

C/ Hortaleza, 11.

Casa Camacho

En Casa Camacho no se andan con chiquitas. Allí no sirven cualquier vermú. Sirven el suyo propio, apodado Yayo, que mezcla vermut, ginebra y gaseosa, y además viene con tapa incluida.

C/ de San Andrés, 4

 

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