Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Le 1er septembre prochain, une nouvelle adresse viendra s’ajouter à la carte gastronomique de Madrid : Nobu Madrid (rue Alcalá, 26), le restaurant dont les cofondateurs sont le chef Nobu Matsuhisa, l’act...
À 35 minutes en voiture de Madrid se trouve Serranillos del Valle, un village de la région qui est en ce moment en pleine célébration de ses fêtes de San Roque 2026 : des festivités populaires qui ont ce...
Choisir où manger un menu du jour, ça reste un peu une aventure. Tu sors du bureau en ayant faim, tu jettes un œil au tableau noir d’un bar, tu consultes un compte Instagram qui n’est peut-être pas à jour...
Le brunch à Madrid a fait une entrée timide sur les cartes des établissements, mais il a vite conquis le cœur des gens qui ont du mal à se lever tôt, des fans de petit-déjeuner ou de ceux qui veulent tou...
Au septième étage du Four Seasons Hotel Madrid, sur le toit-terrasse de la rue Sevilla, on te sert chaque dimanche le brunch le plus luxueux et l’un des plus chers de la capitale. La Dani Brasserie a tran...
À l’intérieur du stade Santiago Bernabéu, on trouve une offre gastronomique japonaise qui contraste avec les prix élevés de ce quartier de Madrid. Kogumi, un stand situé dans l’enceinte du Bernabéu Market...
Si on est quelque chose, c’est bien ce que ceux qui nous ont nourris ont fait de nous. Et les mains qui ont cuisiné avant nous, et les voyages qu’on a faits, et les restaurants où on a appris, et la mu...
Le Mercado de los Mostenses, l’un des marchés les plus authentiques du centre de Madrid, se transforme cet été en un petit laboratoire gastronomique où la haute cuisine se déguste dans une ambiance de qua...
Une règle qui s'applique à presque tout dans la vie, c'est qu'il est plus difficile de garder quelque chose que de l'obtenir. C'est pourquoi le fait que, cette année encore, Baldoria (rue José Ortega y Ga...
Au début du mois, les habitants de différents quartiers de Madrid ont remarqué un changement de goût, voire d’odeur, de l’eau qui sortait de leurs robinets : un incident qui s’expliquait par « une manœuvr...