Aller à un buffet à Madrid a toujours été un peu comme une roulette russe. Il y avait plusieurs facteurs clairs et inamovibles, mais malgré tout, vous décidiez de prendre un pari et de vous donner un caprice en assumant le risque. Aller à un buffet, c’était exactement cela : vous saviez qu’il y en aurait beaucoup, vous saviez que vous devriez jeûner pendant une semaine et demie pour le payer, et vous saviez que la nourriture serait dégueulasse et huileuse. Aujourd’hui, les options se sont multipliées et la qualité s’est améliorée avec la concurrence.
1) Miho
Dans le quartier de Nuevos Ministerios, il existe un endroit sophistiqué où l’on ne sert que des plats japonais de qualité supérieure. Il s’agit de Miho, qui fait partie d’une chaîne de restaurants qui a triomphé en Italie et qui suit la même voie en Espagne. L’une de ses grandes réussites est son buffet à la carte, où l’on peut commander plus d’une centaine de plats différents. Parfait pour célébrer une occasion spéciale, sa décoration élégante et luxueuse ne laisse personne indifférent.
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📍 Calle de Orense, 70 (Tetuán)
2) Sumo
La qualité de Sumo est excellente et c’est probablement le meilleur endroit de Madrid pour manger des sushis quand on n’en veut pas assez. L’une des vertus de ce buffet gratuitde sushis à Madrid est que vous pouvez choisir parmi 85 options et que vous pouvez répéter autant de fois que vous le souhaitez. Nigiris, makis, temakis, soupes, plats de riz et une longue liste d’entrées qui rendra le choix très difficile.
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📍 Plusieurs sites.
3. Buffet et spectacle au Gula Gula Drag Show
Gula Gula est l’un des meilleurs restaurants avec spectacle de Madrid et célèbre ses nuits magiques les vendredis et samedis avec un buffet ouvert composé d’une grande variété de plats de viande, de poisson, de pâtes et de riz. Il comprend également un open bar (vin, boissons non alcoolisées, bière et sangria) jusqu’au début du spectacle : un spectacle de travestis avec les meilleurs artistes, des monologues et des passages musicaux.
Dîner buffet avec open bar et spectacle : 49 €.
📍 Calle de Preciados, 46 (Centro)
4. A Ri Rang
Ce buffet coréen à la carte comporte (attention !) un grill au centre de la table. Vous avez peut-être déjà vu une gazinière au milieu de la table dans un restaurant chinois, généralement pour réchauffer un bol de soupe géant, mais il s’agit ici d’une ode au plaisir de manger sans avoir à se lever pour aller à la cuisine.
L’option buffet est limitée à quelques plats spécifiques, principalement de la viande et du poisson à griller avec du riz et du kimchi (salade de chou épicée). Vous ne pouvez commander que trois ou trois plats ou ingrédients par personne, bien qu’il n’y ait pas de limite au nombre de tournées. Il est également possible de commander à la carte (de nombreux plats sont proposés au buffet) ou de choisir un menu fixe à l’heure du déjeuner.
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📍 Calle de la Bola, 12 (Centre).
5. Le Couteau
Pour les amateurs de viande, il y a ce buffet argentin de viande grillée. Son principal attrait est la qualité des morceaux de viande de style argentin, grillés selon le goût du convive sur des grils à charbon de bois. Pour accompagner la viande, que vous pouvez déguster en quantité illimitée, ils proposent des salades fraîches et, pour finir, une variété de desserts faits maison.
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📍 Calle Arturo Soria, 126 (Arturo Soria Plaza Shopping Centre)
6. Le pays des merveilles du Kaiten Lab
Si vous aimez la fantaisie et les sushis, ce restaurant combine les deux concepts dans un même espace. Le Kaiten Lab Wonderland est un buffet de sushis dans un décor inspiré d’Alice au pays des merveilles. De sa décoration à la présentation des plats, tout évoque l’univers onirique de Lewis Carroll.
💸 Menu buffet du midi : 24,95 €.
📍 Calle de Manuela Malasaña, 5 (Malasaña)
7 .Running Sushi
Cette liste ne pouvait manquer d’inclure certains des restaurants kaitenzushi les plus amusants et les plus célèbres de la capitale. Ce type de restaurant, dans lequel les plats glissent le long d’une courroie tournante, a vu le jour à Osaka à la fin des années 1950. En termes d’esthétique et d’offre gastronomique, Running Sushi est un hommage à ce type de restaurant.
Entre les néons, les détails du paysage urbain japonais et les reproductions de jeux vidéo et de machines d’arcade des années 90 , plus de 300 plats individuels sont répartis sur deux tapis: l’un pour les plats froids et les desserts, l’autre pour les plats chauds, avec des options végétaliennes, végétariennes et sans gluten.
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📍 Différents lieux
8. Shi-Shang
L’un des buffets asiatiques végétaliens et végétariens par excellence à Madrid. Pour un prix très abordable, vous pouvez goûter ses plats qui remplacent la viande par d’autres options telles que le tofu ou le seitan. Rouleaux de printemps, boulettes, plats de riz et poulet au citron végétalien ne sont que quelques-unes des options que vous pourrez déguster.
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📍 Calle Concepción Arenal, 3 (Centro)
9. Guanabara by el Rodizio
Un restaurant recommandé par Cenando con Pablo, l’un des youtubers madrilènes les plus populaires, ne peut pas être une mauvaise chose. Guanabara by el Rodizio n’est pas un simple buffet. Et ici, ce « c’est bien plus que » va comme un gant à une main de sa taille. Côte de bœuf de première qualité, faldinha ou filé mignon sont quelques-uns des morceaux que vous pouvez déguster dans ce rodizio. Il y a aussi des options végétaliennes et une longue carte des vins.
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📍 Calle de Medea, 4 (Suanzes)
10. La Federala
La Federala est l’un de ces restaurants avec un buffet ouvert qui est loin de ce que l’on associe généralement à ce type de restaurant, à la fois en termes de type de nourriture et de format. Ici, vous pouvez manger des tacos à volonté uniquement du lundi au vendredi de 13h à 17h, à l’exception des dîners, des jours fériés et de leurs veilles.
Mais ce restaurant mexicain ne propose pas seulement des tacos dans son buffet, mais aussi des nachos à volonté, des entrées et des accompagnements. Un dessert par personne est également inclus.
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📍 Calle Polvoranca, 108 (Alcorcón) et Calle Río Segura, 22 (Móstoles).
11. Hemu Sushi Buffet Libre
Hemu Sushi est le buffet libre qui fait fureur sur les réseaux sociaux et qui se trouve aux abords de la Gran Vía. Son décor soigné, d’inspiration japonaise traditionnelle, et la bonne présentation de ses plats le distinguent un peu de l’esthétique des sushis courants – qui ont aussi leur charme. Le prix du buffet, qui est l’un des moins chers, comprend également le dessert, mais pas les boissons, comme d’habitude.
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📍 Calle de los Jardines, 3 (centre)