Usera est à l’origine un quartier qui porte le nom du militaire qui a urbanisé les terres du sud de Madrid au début du XXe siècle. L’héritière et propriétaire du terrain était son épouse Carmen del Río.
En réalité, les terres n’étaient pas très rentables pour la culture et son mari, Marcelo Usera, décida de les diviser en parcelles et de commencer à construire. C’est pourquoi certaines rues portent le nom de sa famille ou de voisins de l’époque. Dans les années 1960, la zone s’est étendue, principalement grâce à l’arrivée d’immigrants d’autres régions d’Espagne, ce qui s’est également produit dans d’autres zones telles que Tetuán ou Vallecas. C’est ainsi que sont nés d’autres quartiers comme Almendrales, Moscardó, Orcasitas, Zofío, Pradolongo, San Fermín et Orcasur, qui, depuis 1980, font partie du district d’Usera.
Aujourd’hui, en descendant à la station de métro Usera, il est facile de voir un panneau écrit en chinois. À partir des années 2000, la population de ce pays asiatique a commencé à croître dans le quartier – en particulier dans la rue Dolores Barranco et ses environs – et représente aujourd’hui un tiers de toute la population étrangère du quartier – au total, 10 651 personnes nées en Asie vivent ici, selon les données de la mairie de Madrid.
Il s’agit d’un attrait majeur pour le quartier, et des festivités telles que le Nouvel An chinois sont organisées de manière institutionnelle, et l’idée du quartier chinois de Madrid est mise en exergue. Malgré cette particularité, à l’instar d’autres quartiers du sud de la capitale, comme Puerta del Ángel, les prix des loyers augmentent à un rythme tel qu’ils chassent les personnes qui pouvaient auparavant se permettre de vivre ici.
Restaurants chinois à Usera
M. Doulao
Chez Mr. Doulao (et dans de nombreux autres établissements spécialisés dans les hot pots), le chaudron sert en quelque sorte de plaque de cuisson et les aliments finissent de cuire dans la soupe elle-même (une soupe dont vous pouvez d’ailleurs choisir la saveur : épicée, aux champignons, à la tomate). ) Une soupe que vous devez commander depuis votre téléphone. Le service à table est à sens unique : on vous apporte ce que vous avez commandé, mais ce que vous avez commandé depuis votre téléphone portable.
📍 Calle del Olvido, 46
Prix moyen : 25€ par personne.
Hong Kong 70 dans le quartier chinois
Hong Kong 70 a commencé dans la Calle Toledo, puis a ouvert à Usera, mais en 2022, ils ont fermé l’établissement d’origine et ne sont plus que dans le quartier chinois de Madrid.
Comme on peut s’y attendre, ils se concentrent sur la cuisine spécifique de la ville qui a donné son nom au restaurant et qui est l’un des bastions gastronomiques de l’Asie. L’une de leurs spécialités est le canard sous presque toutes ses formes : rôti, frit ou effiloché dans leurs dim sum. Ces derniers sont faits maison et ont des garnitures aussi appétissantes que le canard au foie gras flambé.
📍 Rue de Nicolás Sánchez, 11
Prix moyen : 15 € par personne.
Igo Pasta
Ramen, entrées, plats de riz, légumes, soupes, xiao longbaos et gyozas en tout genre ? Igo Pasta est le restaurant où il faut aller pour vivre une expérience gastronomique complète. Ses plats sont variés, copieux et réputés pour être ce take away toujours prêt à vous faire plaisir.
Cependant, les ramen d’Igo Pasta, ce merveilleux plat capable de restaurer et de faire revivre un mort, font la loi : vous les trouverez de mille façons, avec des boulettes de viande, du bœuf au curry, des légumes, du poulet… des possibilités infinies et aussi des extras pour les déguster à votre guise. Ne le commandez pas : dégustez-le sur place pour profiter de la chaleur de la cuisinière.
📍 Calle de Dolores Barranco, 88.
Prix moyen : 16 € par personne.
Helaotai
S’il y a une chose que les habitants d’Usera soulignent à propos de Helaotai, c’est la générosité des portions : des quantités abondantes, parfaites pour le partage, afin que vous puissiez goûter de plus en plus de plats. Le concept est simple : la meilleure cuisine de rue chinoise authentique dans une assiette. Les nouilles sont particulièrement intéressantes, tout comme les nouilles de riz sautées et les guotie (boulettes de pâte frites).
📍Calle de Dolores Barranco, 13.
Prix moyen : 10 euros par personne.
À faire à Usera
Chambre numéro 34
Ce qui ressemble à une simple vitrine au coin de l’Avenida Cerro de los Ángeles numéro 34 est, en réalité, un espace créatif qui rassemble tout, des résidences numériques aux installations, en passant par les performances, les happenings… Ce petit espace vitré, ouvert aux yeux du quartier, accueille divers artistes émergents de la ville qui y trouvent un lieu d’expression et de création.
Fondé par l’artiste RGB @3819etc, I’m Virgen Maria, Lorenzo Galgo, Carle Naide… et, actuellement, Masaaki Hasegawa avec son installation Fake is the new real (jusqu’au 10 février 2023).
Cette « chambre à soi » dont parlait Virginia Woolf prend une nouvelle dimension à Usera: dans la salle numéro 34, l’art est généré, s’ouvre au quartier et transcende le musée ou la galerie d’art traditionnelle.
📍 Avenida Cerro de los Ángeles, 34
Supermarchés de Wenzhou
La chaîne Wenzhou Supermercados a ouvert son premier établissement en 1998 à Tetuán – où vit également une forte communauté chinoise – et s’est développée au fur et à mesure que la population asiatique de Madrid augmentait. À Usera, elle possède deux établissements spécialisés dans la vente de produits alimentaires asiatiques provenant de pays tels que la Chine, le Japon et la Corée.
📍 Établissements à Usera : calle de Dolores Barranco, 70 et calle Nicolás Sánchez, 17.
Cadrans solaires et colonie de Moscardó
Dans les années 1980, le dessinateur Alberto Corazón et le mathématicien Juan José Caurcel ont peint 17 cadrans solaires sur différentes façades du quartier Moscardó d’Usera. Récemment, grâce à une initiative promue par l’association de quartier de Moscardó avec le soutien du conseil municipal d’Usera, ces horloges ont été restaurées et récupérées pour le patrimoine du quartier et de tous les habitants de Madrid.
Certaines de ces horloges se trouvent sur la façade d’un autre joyau du quartier : la Colonia Moscardó, la première colonie de logements sociaux de Madrid. Baptisée en 1929 Colonia Salud y Ahorro, elle est sans aucun doute l’un des lieux incontournables de la visite d’Usera. Un de ces endroits qui se trouvent à Madrid, mais qui ne ressemblent pas à Madrid.
📍 Différents endroits du quartier Moscardó d’Usera
Parque Lineal del Manzanares
Le nom ne vous dit peut-être rien, mais ce que vous avez probablement déjà vu, c’est la mythique sculpture de la Dama del Manzanares, une œuvre de l’artiste valencien Manolo Valdés en forme de tête de femme et haute de 13 mètres. Elle se trouve au sommet de La Atalaya, un mirador pyramidal conçu par le célèbre architecte catalan Ricardo Bofill.
Le Parque Lineal del Manzanares est l’un des espaces verts les plus singuliers de Madrid. Il comprend différentes zones, telles que la Plaza Verde (en forme de demi-lune), le Paseo de los Sentidos, la Pradera (une grande pelouse) ou le Parque del Belvedere, avec des aires de jeux pour les enfants. Et, comme son nom l’indique, il est en partie traversé par le cours de la rivière Manzanares.
📍 Camino de Perales, s/n
Cet article a été rédigé par Alberto del Castillo, María F. Carballo, Isabel Nieto, Lucía Mos et Elena Francés.