
Los episodios de Los Simpsons y los temas de Taylor Swift tienen algo en común: hay uno para prácticamente cada situación imaginable. Y en el caso de la serie de televisión, quizá algunxs de nuestrxs lectores recuerden el capítulo de la hamburguesa Costiburger, que aplica al tema que nos ocupa en este artículo.
El motivo: este sábado 16 de diciembre –y solo este sábado– Watts Cantina (en el número 4 de la calle de Don Pedro, La Latina) acogerá un pop-up de hamburguesas en el que se podrá degustar una burger de edición limitada cuya receta se ha creado ad hoc para el evento.
Casi como un concepto que podría estar en las antípodas del buffet (habrá un límite de 200 unidades de hamburguesas), Miguel de @ratedburger –a quien ya conocemos en esta casa por habernos llevado a conocer sus smash favoritas de Madrid– y los chicos de Onda Burgers estarán al frente del cocinado a seis manos de esta efímera receta: «no habrá otra oportunidad de comerla que no sea este sábado, ahí reside la magia», señala Miguel.
¿Qué lleva la hamburguesa de @ratedburger meets Onda?
Las hamburguesas «vendrán envueltas en papel de aluminio conservando así mejor su temperatura, además de favorecer que todos los ingredientes se homogenicen formando un sándwich de carne perfecto«, explica este experto en burgers a Madrid Secreto. Y los ingredientes que llevarán son los siguientes:
- Pan de patata casero hecho por los chicos de Onda.
- Un medallón de 120 gramos de carne a un único punto (con una mezcla de cortes específicos para el evento).
- Doble de queso americano.
- Salsa Thousand Island a base de mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos y especias.
- Cebolla roja en rodajas finitas.
- Bacon.
- Pepinillos encurtidos caseros hechos por ellos mismos.
«Los pepinillos no irán en la propia hamburguesa, sino que estarán en un tarrito para que se los puedas poner si te flipan o no ponerlos si los odias. Como cuando fuimos a Milwaukee, ¿te acuerdas?», añade.
El precio de la hamburguesa, que va acompañada de patatas, es de 13€ y se podrá comer en el local o pedir para llevar. Por su parte, Watts Cantina ofrecerá –además del espacio– las bebidas: vinos, cervezas o refrescos.
Horario
Las hamburguesas se estarán preparando desde las 18h hasta 24h en horario ininterrumpido, o hasta agotar las 200 unidades. Y los comensales podrán ver cómo se elaboran dado que la cocina es abierta.