Por suerte, no hace falta esperar al Día Internacional de la Hamburguesa para probar las mejores de Madrid. Pero hoy lo es y hay que comerse una si o si.
Si te pregunto si te apetece una hamburguesa y te lo tienes que pensar, ¿qué problema tienes? No te ofendas, lo que ocurre es que en nuestra mente es prácticamente imposible decir que no a un manjar como este. Tienes cientos de posibilidades para tomarlo: con guacamole, cualquier tipo de queso, cebolla en versión caramelizada, frita o aros y así hasta que manches el teclado o la pantalla del móvil con tu propia saliva. Justo por eso hemos reunido las que para nosotros son las mejores hamburguesas de Madrid en un único artículo. Para que si al principio tienes dudas entre si tomarte una o no, después de leerlo lo único que no sepas es con qué acompañarla.
Goiko Grill
Si habéis estado en alguno de sus locales, poco más nos queda que deciros. Y si no habéis estado, aún no podéis morir tranquilos. Sus hamburguesas son un manjar de los dioses y lo mejor es que la familia sigue creciendo y creciendo. Su último invento es tan arriesgado como irresistible como la Brokenegger, con carne picada en la plancha, rellenada con crumble de txistorra, patatas paja, queso americano, cebolla caramelizada y si no fuera poco, con un huevo frito. Nuestras arterias tiemblan… Este placer está entre los 15-25€.
Varios locales
Skyline Dinner
Carne de vaca gallega o de Angus (el pata negra escocés) y una lista de ingredientes de lo más atractivos al paladar en un entorno que parece sacado de la mismísima Grease. Todo eso sin “postureo” y con mucho cariño hacen que Skyline forme parte de la lista. Toda la comida es casera, desde los fingers de pollo hasta los postres. Recomendamos su hamburguesa Aspen con crema de nata, champiñones y queso raclette fundido, y con bacon en lonchas. Comerás por unos 15-20€.
C/ Jesús, 14
Burger Shack
Burger Shack trae la simplicidad de una hamburguesa bien hecha, a buen precio y sin ingredientes extras de más ni artificios prescindibles. Antes de abrir su primera sede en Venezuela decidieron que, para hacer hamburguesas había que haber comido muchas antes, así que hicieron las maletas y se pusieron a viajar por EEUU. Sus combinaciones son sencillas, pero añaden una croqueta de queso por la saltarse la dieta es obligatorio. Con este plan tendrás un menú con patatas y bebida por un precio tan apetecible como las croquetas anteriormente mencionadas.
Calle de Augusto Figueroa, 32.
Anauco
En Anauco tienen la filosofía de combinar el plato estrella de la gastronomía norteamericana con la influencia suramericana. Allí puedes probar su hamburguesa Bomba, con guacamole, salsa chipotle y chips de boniato, o la Caraqueña, con bacon, cheddar, aguacate, huevo frito y salsa Anauco. ¿Estás salivando? Aquí puedes conseguir el plan por un precio genial.
Calle Reina, 25.
Burnout
Un lugar para los amantes de las hamburguesas, pero también para los seguidores de las aventuras de la galaxia más lejana, ya que Burnout está decorado con artilugios de Star Wars. Su carta no es muy extensa, pero porque así lo han querido los dueños del local, ya que ellos prefieren tener poca variedad, pero que sea muy buena. Además de eso, también sorprenden de vez en cuando a sus comensales con su hamburguesa con bacon weave (adjuntamos irresistible foto que no necesita descripción). Para saborearla tenéis que estar atentos porque solo la sirven de forma limitada. Podrás comer por unos 15-18€.
C/ Fuencarral, 148
Food Truck Madrid
Las fotografías de las hamburguesas normalmente no hacen justicia al sabor de las mismas. En Food Truck esto ocurre con más fuerza aún. La prueba de ello es que tienes que reservar con bastante antelación para poder comer estas enormes hamburguesas. Para que te hagas una idea, el tamaño más pequeño es de 250g y el más grande de 700 (hay diferentes ‘tallas’ entre medias). Si te atreves con alguna de las grandes, ¡pide para compartir!
C/ San Lucas, 11
Home Burger Bar
Sirven las hamburguesas “más jugosas” de la ciudad, hechas con ingredientes 100% ecológicos y según su página web, siguen haciendo las cosas con “la misma honestidad, exigencia y mimo” y es cierto, porque hemos probado su caprichosa (con mermelada de cebolla y queso brie) y ahora sabemos que volvemos seguro. El precio está entre 12-20€.
C/ Espíritu Santo, 12)
Mad Grill
Aquí las hamburguesas no son gigantes, tienen un tamaño estándar, pero si cuando vayas a probarlas te sientes un Homer Simpsons, puedes pedir que te pongan un piso más de carne sin problema. No tienen combinaciones novedosas, pero no les hace falta. La cheeseburger al punto es todo un acierto. El precio está entre los 15-25€ por persona.
C/ Campoamor, 13
