Andare a un buffet a Madrid è sempre stato un po’ come una roulette russa. C’erano diversi fattori evidenti e inamovibili, ma nonostante tutto si decideva di giocare d’azzardo e di concedersi un capriccio assumendosi il rischio. Andare a un buffet era esattamente questo: sapevi che ci sarebbe stata abbondanza, sapevi che avresti dovuto digiunare per una settimana e mezza prima per pagarlo e sapevi che il cibo sarebbe stato schifoso e unto. Andare a un buffet significava questo, ma ora le opzioni si sono moltiplicate e la qualità è aumentata con la concorrenza.
1. Miho
Nella zona di Nuevos Ministerios c’è un posto sofisticato dove si servono solo piatti giapponesi di alta qualità. Si tratta di Miho, che fa parte di una catena di ristoranti che ha trionfato in Italia e sta seguendo la stessa strada in Spagna. Uno dei suoi grandi successi è il buffet à la carte, dove si possono ordinare più di cento opzioni diverse. Perfetto per festeggiare un’occasione speciale: la sua decorazione elegante e lussuosa non lascia indifferenti.
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📍 Calle de Orense, 70 (Tetuán)
2. Sumo
La qualità di Sumo è di prim’ordine e probabilmente è il miglior posto a Madrid dove mangiare sushi quando non basta o non è sufficiente. Una delle virtù di questo buffet gratuito di sushi a Madrid è che si può scegliere tra 85 opzioni e si può ripetere tutte le volte che si vuole. Nigiris, makis, temaki, zuppe, piatti di riso e una lunga lista di antipasti che renderà molto difficile la scelta.
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📍 Diverse sedi.
3. Buffet e spettacolo al Gula Gula Drag Show
Gula Gula è uno dei migliori ristoranti con spettacolo di Madrid e celebra le sue notti magiche il venerdì e il sabato con un buffet aperto con un’ampia varietà di piatti di carne, pesce, pasta e riso. Include anche un open bar (vino, bibite, birra e sangria) fino all’inizio dello spettacolo: un drag show con i migliori artisti, monologhi e passaggi musicali.
Cena a buffet con open bar e spettacolo: 49 €.
📍 Calle de Preciados, 46 (Centro)
4. A Ri Rang
Questo buffet coreano à la carte presenta (attenzione!) una griglia al centro del tavolo. Forse vi sarà già capitato di vedere un fornello a gas al centro del tavolo in un ristorante cinese, di solito per riscaldare una ciotola gigante di zuppa, ma questo è un inno alla gioia di mangiare senza doversi alzare per andare in cucina.
L’opzione buffet è limitata a pochi piatti specifici, per lo più carne e pesce da grigliare con riso e kimchi (insalata di cavolo piccante). È possibile ordinare solo tre o tre piatti o ingredienti a persona, anche se non c’è limite al numero di giri. È possibile ordinare anche alla carta (molti piatti sono a buffet) o dal menu fisso all’ora di pranzo.
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📍 Calle de la Bola, 12 (Centro).
5. Il Coltello
Per gli amanti della carne c’è questo buffet argentino di carne alla griglia. La sua principale attrattiva è la qualità dei tagli di carne in stile argentino, grigliati a piacere sulle sue griglie a carbone. Per accompagnare la carne, che si può gustare in quantità illimitata, vengono offerte insalate fresche e, per finire, una varietà di dolci fatti in casa.
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📍 Calle Arturo Soria, 126 (Centro commerciale Arturo Soria Plaza)
6. Il Paese delle Meraviglie del Laboratorio Kaiten
Se vi piace la fantasia e il sushi, questo ristorante combina entrambi i concetti nello stesso spazio. Il Kaiten Lab Wonderland è un buffet di sushi in esecuzione in un ambiente ispirato ad Alice nel Paese delle Meraviglie. Dalla decorazione alla presentazione dei piatti, tutto evoca il mondo onirico di Lewis Carroll.
💸 Menu a buffet per il pranzo: 24,95 €.
📍 Calle de Manuela Malasaña, 5 (Malasaña)
7 .Running Sushi
In questa lista non potevano mancare alcuni dei più divertenti e celebri ristoranti di kaitenzushi della capitale. Questo tipo di ristorante, in cui i piatti scorrono lungo un nastro girevole, è stato aperto per la prima volta a Osaka alla fine degli anni ’50. E in termini di estetica e offerta gastronomica, Running Sushi ne è un omaggio.
Tra insegne al neon, dettagli del paesaggio urbano giapponese e riproduzioni di videogiochi e macchine arcade degli anni ’90 , più di 300 piatti individuali sono divisi in due nastri: uno per i piatti freddi e i dessert e un altro per i piatti caldi, con opzioni vegane, vegetariane e senza glutine.
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📍 Varie sedi
8. Shi-Shang
Uno dei buffet asiatici vegani e vegetariani per eccellenza di Madrid. Per un prezzo molto conveniente è possibile provare i suoi piatti, che sostituiscono la carne con altre opzioni come il tofu o il seitan. Involtini primavera, ravioli, piatti di riso e pollo al limone vegano sono solo alcune delle opzioni in cui affondare i denti.
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📍 Calle Concepción Arenal, 3 (Centro)
9. Guanabara da el Rodizio
Un ristorante consigliato da Cenando con Pablo, uno dei più popolari youtuber gastronomici di Madrid, non può essere una cosa negativa. Guanabara by el Rodizio non è un semplice buffet. E qui quel “è molto di più” calza come un guanto su una mano della sua taglia. Costata premium, faldinha o filé mignon sono alcuni dei tagli che si possono provare in questo rodizio. Ci sono anche opzioni vegane e una lunga carta dei vini.
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📍 Calle de Medea, 4 (Suanzes)
10. La Federala
La Federala è uno di quei ristoranti con buffet all’aperto che si discosta da ciò che generalmente vi si associa, sia per il tipo di cibo che per il formato. Qui è possibile consumare tacos illimitati solo dal lunedì al venerdì dalle 13.00 alle 17.00, escluse le cene, i giorni festivi e le loro vigilie.
Ma questo ristorante messicano non include solo i tacos nel buffet, ma anche nachos, antipasti e contorni illimitati. È incluso anche un dessert a persona.
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📍 Calle Polvoranca, 108 (Alcorcón) e Calle Río Segura, 22 (Móstoles).
11. Hemu Sushi Buffet Libre
Hemu Sushi è il buffet libero che spopola sui social network e si trova alla periferia della Gran Vía. Il suo arredamento curato, di ispirazione tradizionale giapponese, e la buona presentazione dei suoi piatti lo rendono un po’ diverso dall’estetica dei locali di sushi in funzione, che pure hanno il loro fascino. Il prezzo del buffet, uno dei più economici, comprende anche il dessert, ma non le bevande, come di consueto.
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📍 Calle de los Jardines, 3 (centro)