A palavra manduca vem do latim manducāre, que significa "mastigar". Hoje em dia, algumas pessoas usam o termo coloquialmente ou seriamente para se referirem à comida. E raramente este conceito de comer - no sentido mais...
O facto de um facto ser universal implica necessariamente que não é digno de notícia. E, em Madrid, a subida dos preços das casas há muito que se tornou generalizada e comum. Em apenas um ano, o aumento foi de 22,7% e o...
Multas que parecem saídas de uma distopia de bairro. Ou de uma conversa delirante num grupo de WhatsApp de pais. Mas não. São reais, estão previstas em leis, regulamentos e portarias municipais. E podem custar-lhe de 75...
Jesús Soriano Coto - mais conhecido como Soy Camarero nas redes sociais - reacendeu um debate recorrente em Madrid: o preço do pequeno-almoço. Fê-lo com um tweet em que partilha a opinião de um cliente indignado depois...
De 21 de abril a 4 de maio, Madrid volta a ser a capital mundial do ténis com o , um torneio que reúne os melhores jogadores do circuito ATP e WTA. Os bilhetes . Carlos Alcaraz, Novak Djokovic, Aryna Sabalenka e Iga Sw...
O vermelho da sua fachada é a primeira coisa que chama a atenção. Não é por acaso. Segundo a lenda (um pouco infundada), no século XVII havia em Madrid mais de 300 tabernas e apenas uma livraria. A maior parte dos madri...
Há um subgénero no jornalismo gastronómico que consiste na proximidade com . Tal como aqueles futebolistas que, com dois dribles, são apelidados de "o Messi (inserir aqui a alcunha do jovem)", basta que um chef tenha pa...
A bocata é o património emocional e imaterial da gastronomia espanhola. Uma receita essencial: pão, algo dentro e mãos. É comida pelo estudante do liceu, pelo avô no banco do jardim. E para pôr à prova as tradições do b...
Em Madrid, não são apenas as receitas tradicionais que são (muito) bem trabalhadas. Também se sabe cozinhar bem a comida dos outros. Tanto assim é que o próprio governo tailandês certificou até 11 restaurantes da cidade...
chegou e, com ela, uma das sobremesas mais aguardadas do ano. Em Madrid, onde as torrijas são quase uma religião, a receita concebida por - que partilhou no Instagram há três anos - continua a ser uma das mais imitada...