A cozinha asiática chegou aos nossos frigoríficos, mas para obter alguns sabores é necessário utilizar alguns produtos que só podem ser comprados nos supermercados asiáticos de Madrid.
É provável que as suas compras incluam coisas que não entende muito bem como são feitas, porque muitos dos produtos vêm na sua embalagem original da China, Coreia ou Taiwan, mas pode sempre perguntar – fisicamente ou virtualmente no Google – e levar os seus dotes culinários a um novo nível.
1. Supermercados Wenzhou
A cadeia de supermercados Wenzhou abriu o seu primeiro estabelecimento em 1998, em Tetuán – onde também existe uma grande comunidade chinesa – e tem vindo a crescer a par da população asiática em Madrid. Em Usera, dispõe de dois estabelecimentos especializados na venda de produtos alimentares asiáticos provenientes de países como a China, o Japão e a Coreia.
Também vendem produtos para o lar e electrodomésticos típicos das cozinhas chinesas (como as panelas de arroz).
📍Calle de Dolores Barranco, 70 e calle Nicolás Sánchez, 17 e calle del Gral. Margallo, 9 (Tetuán)
2. Mercado de Hualian
O Mercado Hualian está em Leganitos há 10 anos – a área em torno da Plaza de España é um dos maiores centros de população asiática em Madrid. Aqui encontrará fantasias como o cheesecake japonês KitKat, batatas Lays Hot Pot super picantes, salas de kimchi e uma extensa variedade de gyozas congeladas.
Também têm a Sugoi Station, uma loja adjacente (Calle Leganitos, 35), dedicada exclusivamente a todo o tipo de objectos relacionados com a cultura anime e manga.
📍 Calle Leganitos, 9 e 33 (centro)
3. Ibero China Madrid
O Ibero China Madrid está localizado em Tetuán, um supermercado asiático que, para além do Japão e da China, também importa produtos típicos de Taiwan, Coreia, Indonésia, Índia, Birmânia, Laos e Filipinas. Não só vendem produtos frescos e todo o tipo de molhos, mas também utensílios de cozinha, loiças e talheres importados da China.
📍 Calle del Gral. Margallo, 23 (Tetuán)
4. Supermercados Lucheng
Os Supermercados Lucheng estão situados em Usera, a Chinatown de Madrid por excelência, e afirmam ser o primeiro supermercado asiático da zona, tendo aberto em 1994. Vendem de tudo, desde marisco fresco a fruta asiática, bebidas e pastelaria típica oriental. Também têm uma secção de porcelana chinesa para completar o serviço de mesa.
📍 Calle de Nicolás Sánchez, 58 (Usera)
5. Ecoasia e Nanyea
Ecoasia é um supermercado familiar que desde 2015 oferece produtos asiáticos e orgânicos, comida oriental vegana para levar, comida de países latino-americanos e cervejas artesanais. Têm uma loja online desde o ano passado.
A loja original é o Nanyea Market, que abriu em 2005 em La Latina, com o mesmo conceito e produtos, mas tem vindo a expandir-se para outras zonas de Madrid, como o bairro Lista e San Sebastián de los Reyes, com o nome Ecoasia.
📍 Calle de los Estudios, 7 (La Latina); Calle de Juan Bravo, 71 (Lista) e Calle Lanzarote, 14 (San Sebastián de los Reyes).
6. Ser K-Ndy
O B-Kndy abriu em 2022 em Conde Duque e centra-se na comida coreana. Para Pilar Martín e Rocío de Castro, as proprietárias, foi primeiro o seu projeto de final de curso em Publicidade e Marketing. Da ideia à realidade, é agora uma das superlojas asiáticas mais virais nas redes sociais.
Muitos clientes vêm graças aos seus vídeos virais do TikTok e são atraídos pelo ramen, bebidas, gyozas, mochis, gelados de fruta, amêndoas aromatizadas – mel ou banana, por exemplo – ou doces de variedades quase insuspeitas – sal ou sésamo preto são prova disso.
📍 Calle Acuerdo, 36 (Conde Duque)