É hora de prestar homenagem e fazer um passeio pelos melhores huevos rotos de Madrid, porque antes - muito antes - de os chefs começarem a desconstruir pratos típicos para os tornar mais sofisticados, em qualquer taber...
Na realidade, conhecer a Madrid dos Áustrias é conhecer a Madrid original. Se não conhecermos nenhum dos edifícios históricos que compõem este bairro ou se não tivermos passeado por estas praças, é quase como se não con...
A indecisão é a constante mais repetida no ato de escolher um local para comer. Quer a escolha seja feita com antecedência ou no local. A variedade gastronómica de Madrid é avassaladora. Por isso, vamos bairro a bairro....
O Mercado de San Miguel é o mercado gastronómico mais conhecido e central de Madrid. Está constantemente cheio de gente nos seus corredores, que mantiveram a sua estrutura original, tão decorativa e típica do início do...
Escolher apenas dez obras entre as 650 expostas na Galeria das Colecções Reais é atrever-se a escolher entre Rafael, Ticiano, Velázquez ou Rubens. Poucos espaços novos - abriu são capazes de reunir os grandes artistas...
A metáfora do gaulês que resiste (e todo esse universo referencial que é o legado de ter lido Astérix e Obélix) é escassa em Madrid (a metáfora, para ser claro, refere-se a esses pequenos redutos de uma arquitetura pass...
Se só tem um dia para visitar Madrid, a primeira coisa a aceitar é que com apenas 24 horas na capital é difícil conhecê-la, mas isso dar-lhe-á pelo menos uma vaga ideia do . Como em qualquer grande cidade, cada bairro...
Como acontece todos os anos em setembro, por esta altura, o governo regional aprovou o calendário de trabalho de Madrid para o próximo ano. A decisão sobre como será o calendário de feriados em Madrid em 2024 é da respo...
Os restaurantes veganos em Madrid ultrapassaram o tempo em que estavam estritamente relacionados com locais onde se podia . Agora adoptam todo o tipo de formatos e gastronomias, desde a taberna tradicional até ao restau...
Até há pouco tempo, acontecia com os restaurantes vegetarianos algo semelhante ao que acontece quando se avalia um filme espanhol ("para um filme espanhol não é mau") e se julga condescendentemente a qualidade do prato....