Los eventos gastronómicos marcan el mes de mayo en Madrid y a rutas como la de la arepa o Tapa Mundi se suma, este fin de semana, la I Ruta del Pincho de Pinto: una cita en la que participarán cerca de una veintena de locales ofreciendo sus elaboraciones por 1,60€.
El evento, que ya se estrenó el pasado fin de semana, encara sus dos últimos días este 20 y 21 de mayo rindiendo homenaje a los pinchos, «esas pequeñas porciones de comida caliente o fría que se sirven en un palillo y que tantas veces se han convertido en una forma popular de socializar y disfrutar de la comida en compañía«, dice el Ayuntamiento en una publicación sobre la ruta.
Además, quienes se acerquen a probar los pinchos también podrán votar por su favorito a través de la app de Pinto km 0.
¿Qué locales participan en la I Ruta del Pincho?
Un total de 18 establecimientos participan de este evento. A continuación, el listado completo con sus respectivas elaboraciones:
- Como la trucha al trucho (calle Nicaragua, 15. Local bajo, 2) – Saquito de gambas y puerro con reducción de Pedro Ximénez y semillas de amapola.
- Restaurante Bar Plaza (calle Joan Miró, 5) – Gulas con gambas.
- Cervecería Gela (calle Joan Miró, 14) – Tosta de salmón ahumado, perlas de mozzarella, tomate seco y rúcula y un toque de pesto.
- Boulevard nº5 (calle Salvador Dalí, 14) – Gran delicia latina, canasta de plátano macho rellenas de salteados de gambas.
- Cafetería Oasis (paseo de Dolores Soria, 10) – Medallones de solomillo de ternera en hojaldre al Pedro Ximénez.
- Bar restaurante Ponzano (calle Alfaro, 8) – Pan brioche con ropa vieja, mayonesa de higos y xnipec de cebolla.
- Bar París (calle Alfaro, 12) – Cazón en adobo casero.
- Cafetería Restaurante Mag Café (calle del Pajar, 9) – Cucharita con perlas de mozzarella, salmón ahumado, tomate cherry y lechuguita de colores.
- Esperanto café (plaza de la Constitución, 8) – Pizzeta Esperanto.
- Bar Katy (calle Getafe, 1) – Pincho de solomillo al estilo katy.
- Restaurante PanPintao (plaza de Santiago, 1) – Pincho de ensalada fría de pollo, aguacate y mango.
- Cafetería restaurante Puerta de Pinto (calle Alpujarras, 41) – Pollo asado con mayonesa y cebollita morada curtida.
- Bar a Ostra (calle San Emilio, s/n) – Pincho de calamares «La Ostra» (solo el 20 de mayo).
- Cafetería Silva (calle San Emilio, 2) – Mejillones a la zamorana (salsa picante).
- Restaurante La Capilla del Parque (parque Gabriel Martín. La Tenería) – Pincho andaluz.
- Restaurante Romayka (avenida de Antonio López, 19) – Pan brioche con foie y compota de manzana.
- La Bahía de Cádiz (avenida de Antonio López, 19. Local 3) – Huevos Rotos de La Bahía.
- Emalú Coffe Bar (avenida de Juan Pablo II, 18) – Panecillos de minihamburguesa, morcilla de arroz y piñones, pimientos del piquillo, huevos de codorniz, cebolla frita, perejil y mayonesa.