Gastronomischer Journalist. Wenn Borges stolzer auf das war, was er las, als auf das, was er schrieb, was soll ich dann sagen, wenn ich nicht 'Tlön, Uqbar, Orbis Tertius' und ein paar Artikel auf Seiten wie Playground oder Yorokobu geschrieben habe. Jetzt können Sie mich in Madrid Secreto lesen, wo ich über das Wichtigste vom Unwichtigsten spreche: Hedonismus in der Gastronomie. Guter Condumio in alten Bars. Und in neuen.
Vom 20 bis zum 6 bringen die Restaurants der Oter-Gruppe im Rahmen ihrer Gastronomietage ein Festmahl aus roten Garnelen aus dem Mittelmeerraum auf den Tisch. Und das nicht zu knapp: 2.500 Kilo rote Garnelen, direkt v...
Die spanische Gastronomie hat sich wieder einmal herausgeputzt, diesmal auf Teneriffa, um die Soles des Repsol-Führers 2025 zu verleihen. Die Hauptstadt hat mehrere neue Auszeichnungen erhalten, die ihre Position als ku...
Das Vorhandensein von Supermärkten an Orten, an denen sie zuvor unvorstellbar waren ), verändert das Stadtbild. Die Madrider Metro hat jetzt ihren ersten Supermarkt. Carrefour hat in der Station Plaza Elíptica einen Car...
Wie jedes Jahr, wenn der Frühling kommt, kehrt La Radio Encendida, der von La Casa Encendida und Radio 3 organisierte Musikmarathon, zurück. Die Veranstaltung findet am Sonntag, dem 23. März, statt und verspricht einen...
Ab diesem Monat bietet das Museo Nacional Thyssen-Bornemisza eine Reise durch die Zeit und die Kunst mit seiner neuen Sonderausstellung, die Marcel Proust, einem der einflussreichsten Schriftsteller des 20.
Die Ausst...
Moderne Städte werden, ob aus Versehen oder durch Konfiguration, nach dem Vorbild anderer Großstädte geschaffen. In Madrid gibt es , und eines davon ist der , ein neoklassizistisches Juwel, das vom Trevi-Brunnen in Rom...
Vom 13. bis 16. März wird die V Ruta de la Tapa de Prospe das Prosperidad-Viertel wieder einmal zu einem obligatorischen Halt für Feinschmecker machen. Vierzehn Lokale nehmen an diesem gastronomischen Festival teil, das...
Farbe ist nicht das, was sie zu sein scheint. Sie ist nicht nur eine Frage von Pigmenten und Pinseln, sondern ein physisches, leuchtendes und schwer fassbares Phänomen. Deshalb widmet die Fundación Juan March (Castelló...
Die Tabacalera wurde auf Eis gelegt, aber nicht vergessen. Nach einer Phase der Sanierung hat der Ministerrat endgültig grünes Licht für die Wiedergeburt dieses historischen Gebäudes in Lavapiés als Centro de Producció...
Die gastronomische Plattform Macarfi feierte ihre zehnte Gala und festigte damit ihre Position als Benchmark in der Branche. Was als lokales Projekt von Manuel Carreras Fisas (MaCarFi) in Barcelona begann, umfasst heute...