Knusprig, innen saftig und mit genau der richtigen Würze sind die patatas bravas in Madrid eine der , die man nicht verpassen sollte.
Obwohl der Ursprung dieser einfachen und erfolgreichen Tapa nicht ganz klar ist, w...
Es ist an der Zeit, eine Hommage an die besten huevos rotos in Madrid zu machen, denn bevor - lange bevor - die begannen, typische Gerichte zu dekonstruieren, um sie raffinierter zu machen, konnte man in jeder Taverne,...
Das Madrid der Habsburger kennenzulernen, bedeutet in Wirklichkeit, das ursprüngliche Madrid kennenzulernen. Wenn Sie keines der historischen Gebäude kennen, die dieses Viertel ausmachen, oder wenn Sie nicht über diese...
Die Unentschlossenheit ist die häufigste Konstante bei der Wahl eines Restaurants. Ob die Wahl nun im Voraus oder vor Ort getroffen wird. Die gastronomische Vielfalt Madrids ist überwältigend. Deshalb gehen wir von Vier...
Der Mercado de San Miguel ist der bekannteste und zentralste gastronomische Markt von Madrid. In seinen Gängen, die ihre ursprüngliche, dekorative und für den Beginn des 20. Jahrhunderts typische Struktur beibehalten ha...
Aus den 650 Werken, die in der Galerie der Königlichen Sammlungen ausgestellt sind, nur zehn auszuwählen, bedeutet, sich zwischen Raffael, Tizian, Velázquez und Rubens entscheiden zu müssen. Nur wenige neue Räume - sie...
Die Metapher des Galliers, der Widerstand leistet (und das ganze referenzielle Universum, das das Erbe der Lektüre von Asterix und Obelix ist), ist in Madrid rar (die Metapher bezieht sich, um das klarzustellen, auf die...
Wenn Sie nur einen Tag Zeit haben, um Madrid zu besichtigen, müssen Sie sich damit abfinden, dass es schwierig ist, die Hauptstadt in 24 Stunden kennen zu lernen, aber Sie werden zumindest eine vage Vorstellung vom be...
Wie jedes Jahr im September hat die Regionalregierung den Madrider Arbeitskalender für das kommende Jahr genehmigt. Die Entscheidung über die Gestaltung des Madrider Feiertagskalenders für das Jahr 2024 obliegt - wie in...
Vegane Restaurants in Madrid haben die Zeiten hinter sich gelassen, in denen sie nur mit Orten verbunden waren, an denen man konnte. Heute gibt es alle möglichen Formate und Gastronomien, von der traditionellen Taverne...