Le stelle Michelin danno molto prestigio e valorizzano qualsiasi occasione speciale, ma sapere dove si trovano i migliori ristoranti economici di Madrid risolverà la vostra giornata più ordinaria.
Che siate alla ricerca della cucina tradizionale spagnola o di sapori internazionali, questi ristoranti vi offriranno un’esperienza culinaria a prezzi accessibili che vi farà venire voglia di ripetere l’esperienza. Il criterio per entrare nella lista è che, oltre ad avere un prezzo medio inferiore a 15 euro, non si tratta solo di ristoranti dove si mangia, ma alcuni sono pensati anche per le giornate in ufficio o per lo street food.
1. Pink’s Burger
Se siamo d’accordo sul fatto che la proliferazione degli hamburger schiacciati possa essere classificata come una moda gastronomica, siamo anche d’accordo sul fatto che Pink’s Burger sia un pioniere e un maestro. Il ristorante di hamburger è cresciuto a un ritmo incredibile (ha già quattro sedi) e lo ha fatto attraverso un concetto che non ha eguali a Madrid. Vendono solo 100 hamburger durante il giorno e solo 100 hamburger la sera. E quando finiscono, chiudono il chiringuito.
📍 Ubicazione: Varie sedi
2. B13
Uno dei vegani più leggendari di Madrid e a pochi passi dalla Gran Vía: da B13 si mangia bene, a prezzi ragionevoli e con ingredienti 100% non animali. Famoso soprattutto per la sua frittata di patate (che comprendiamo e condividiamo), il menu comprende anche panini (attenzione ai calamari!), hamburger e piatti misti.
📍 Indirizzo: Calle Ballesta, 13 (Malasaña)
3. Casa del Kebab
Uno dei migliori kebab di Madrid è anche il più antico. La fama di questo piccolo ristorante situato tra Argüelles e Chamberí fa sì che ogni tanto torni sui giornali con l’ormai ripetuto titolo: il miglior kebab di Madrid.
Il successo è dovuto a due capisaldi che non sempre vengono presi in considerazione: la qualità della carne servita, che a differenza di altri kebab non è un pezzo di carne uniforme, ma filetti impilati come nella ricetta originale. E il prezzo, che non è cambiato molto negli ultimi anni.
Il proprietario è un signore poco cordiale, ma con un certo fascino ribelle – come il suo locale – che, pur essendo andato in pensione, ha lasciato la sua eredità a un paio di lavoratori. Una volta apriva quando gli faceva comodo, e quando succedeva la fila si allungava su Calle Menéndez Valdés, come si legge spesso nelle recensioni su Google, ma ora sembra che sia stato rinnovato, locale compreso.
📍 Ubicazione: calle de Meléndez Valdés, 67 (Moncloa)
4. La posizione
A pochi metri dalla Kebab House si trova El Sitio. La zona di Moncloa è abitualmente frequentata da studenti della Ciudad Universitaria che cercano cibo veloce e prezzi competitivi, quindi non sorprende la proliferazione di ristoranti economici a Madrid.
El Sitio è il posto ideale per gli amanti della birra Estrella Galicia, della pizza fatta in casa e dei dolci sostanziosi. Oltre al menu fisso giornaliero, il locale propone quello che chiamano “Los martes locos” (i martedì folli), ovvero un giorno di pizza bar aperta.
📍 Indirizzo: Calle Fernández de los ríos, 93 (Moncloa)
5. Fratelli Míguez
Tra i ristoranti economici della capitale, deve esserci anche un posto per la cucina casalinga (poche espressioni dicono di più di un posto).
Hermanos Míguez vive di ciò che offre: non per la sua decorazione, non per il fatto di trovarsi in un quartiere centrale, ma per il suo cocido, le sue torrijas, i suoi judiones, la sua coda di bue e tutti i piatti che compongono un menù del giorno completo, tradizionale e, naturalmente, lungo una vita.
📍 Ubicazione: Calle de Herminio Puertas, 10 (Alto de Extremadura)
6. Egeo
I famosi souvlaki sono, insieme al gyros, il piatto forte dello street food greco, e lo sono sicuramente da Egeo. Questo ristorante greco di Madrid ha due sedi (una a Malasaña e l’altra a Lavapiés).
Il bello è che, oltre a essere economico, si può mangiare qui senza rinunciare alla dieta mediterranea. Ci sono pitas ripiene di spiedini di carne, salsiccia greca, polpette di zucca, funghi e molte altre opzioni a meno di 6 euro, la maggior parte. Hanno anche le birre più tipiche del paese ellenico.
📍 Ubicazione: Calle Barco, 41 (Malasaña) e Calle San Carlos, 17 (Lavapiés).
7. Chun Li
Chun Li intende continuare a espandersi in tutta la città, ma il prodotto rimane lo stesso. I gyozas sono fatti a mano uno per uno secondo la tradizione cinese. Il menu è conciso, ma con opzioni all’interno dei ravioli: ci sono colorati, vegetariani, fritti o al vapore nei tipici cestini di bambù. E sì, il nome e l’estetica di questi locali fanno riferimento al videogioco Street Fighter.
📍 Ubicazione: Calle de las Fuentes, 1 (centro), Calle Caballero de Gracia, 22 (centro) e Calle Toledo, 28 B (centro).
8. Takos al pastor
C’è sempre la fila per mangiare uno di questi tacos per un motivo: prezzo e qualità non sono sempre in contrasto. Passano gli anni e il livello dei loro famosi tacos è sempre lo stesso, anche se il prezzo è aumentato, ma è ancora molto economico. Sì, solo due euro per uno dei migliori tacos di Madrid. Non andate via senza aver provato la cochinita pibil e, naturalmente, la loro specialità, i tacos al pastor con la classica marinata di achiote.
📍 Indirizzo: Calle de la Salud, 13 (centro)
9. Focacciamo
Il mercato è così, all’improvviso qualcosa che c’è sempre stato assume una nuova forma ed è la chiave del successo. Le focaccerie sono da tempo quel qualcosa di nuovo e Focacciamo (insieme a Divorare), nello specifico, il locale di tendenza. Un design e un concetto minimalisti, un’ampia scelta di ingredienti e un prezzo ragionevole hanno reso questo piccolo locale un punto di riferimento in città.
📍 Ubicazione: Calle de San Bernardo, 29 (Malasaña) e Calle Murillo, 8 (Chamberí).
10. Revuelto
Da Revuelto lo spazio per mangiare è limitato, ma c’è posto, anche se la verità è che i loro panini coreani sono pensati più per il take-away .
La brioche di questi panini è tanto soffice e dolce quanto consistente, e le farciture aggiungono volume e sapore, con diverse opzioni vegetariane tra i sei tipi di panini serviti, sempre conditi con salsa mayo dolce.
📍 Indirizzo: Calle de Víctor Hugo, 5 (Chueca) e corredera Baja de San Pablo, 49 (Malasaña).
11. Gyoza Go!
Gli appassionati di gyoza (o jiaozi o gnocchi, come preferite) hanno qui un luogo di pellegrinaggio. Gyoza Go! è il posto giusto per gli autentici ravioli cinesi. 10 unità di gyoza costano solo 6 euro e la cosa migliore è che sono fatti a mano e cucinati sul posto. Si può persino assistere alla loro preparazione in diretta. Sono disponibili in molti gusti: pollo, maiale, verdure… e si possono chiedere alla griglia o al vapore. Un fast food piuttosto buono che non delude né per il prezzo né per la qualità.
📍 Località: Calle de Carranza, 4 (Trafalgar) e Plaza del Comandante las Morenas, 5 (centro).
12. Don Oso
Questo è uno dei luoghi classici di Madrid dove mangiare a un prezzo più che economico. Da Don Oso troverete hamburger a meno di 4€ e, pagando un supplemento, potrete personalizzarli con gli ingredienti che desiderate: formaggio, bacon, funghi… Il loro menu offre anche, ovviamente, patatine fritte e altre opzioni come hot dog e panini.
📍 Diverse sedi.
13. Il Cielo
“È come se si andasse a comprare un táper di cibo fatto in casa dalla mamma”. Questa è la definizione a cui di solito ricorriamo quando parliamo di El Cielo a chi non l’ha ancora provato. In questo piccolo ristorante da asporto è difficile scegliere tra la varietà di piatti fatti in casa: stufati (lenticchie, ceci o stufato di maiale con prugne), frittata di patate (deliziosa), melanzane ripiene, quiche, piatti di riso, hamburger…. Potete scegliere di prendere una porzione intera o mezza (sono generose) e vi assicuriamo che se le assaggerete, le ripeterete.
📍 Ubicazione:calle de Fúcar, 4 (Las Letras)
14. Kibey II
Il Bar Kibey è la prova che si può mangiare bene e a buon mercato vicino a Plaza de Olavide. I loro panini sono spettacolari, soprattutto il lomo con queso, che costa solo 6€.
Se siete in due, vi consigliamo di ordinare una porzione da condividere e un panino diviso a metà accompagnato da due enormi doppiette di birra perfettamente versate. Quando i tavoli si riempiono, le finestre che danno su Calle Palafox si trasformano in bar improvvisati. La gente sta in piedi e usa il davanzale della finestra come tavolo per godersi la piazza, ma soprattutto un buon panino.
📍 Posizione:calle Palafox, 31 (Trafalgar)
15. Vira Vira The Gyro’s – Cibo di strada
Vira Vira The Gyro’s si trova in via Alta de San Pablo, proprio accanto a Plaza de San Ildefonso a Malasaña. È un ristorante di street food con un prodotto molto simile al kebab, ma più elaborato. Preparano la tortilla di pane sul posto. Poi riempiono il gyro con prodotti a scelta, dal formaggio feta alla melagrana. Esistono versioni vegane e vegetariane (anch’esse deliziose).
Lo spazio è aperto e moderno. È importante notare che sono aperti fino alle 3 del mattino, quindi potete andarci per soddisfare il vostro appetito di notte o per rinvigorirvi dopo una serata fuori.
📍 Posizione: corredera Alta de San Pablo, 1 (Malasaña)