Pocos platos despiertan tantas pasiones como el cachopu asturiano. En el restaurante Urumea lo saben, y por eso este local madrileño con raíces asturianas se ha convertido en una referencia…
A Madrid no le hace falta mar para presumir de horizontes estelares desde sus azoteas. Sucede con las vistas panorámicas de la terraza WXYZ, ubicada en la planta 11 del…
Con forma de caramelo, hechas a base de una capa crujiente, núcleo de salsa brava y puré de patata. Esta ha sido la original propuesta de patatas bravas que se…
Asumamos dos realidades: Madrid no tiene playa, vale, y no hay domingo sin planes en Madrid. Para los anglosajones, la semana empieza el último día de la semana cristiana. Y…
Hasta hace bien poco con los restaurantes veganos o vegetarianos sucedía algo similar a lo que ocurre cuando se valora una película española (“para ser española no está mal”) y…
La pandemia ha traído consigo un goteo incesante de malas noticias a las que casi podríamos pensar que nos hemos acostumbrado después de más de un año. Quizá por eso,…
En el Mercado de la Paz (C/Ayala, 28), en el barrio Salamanca, abrió sus puertas en los años 90 Casa Dani, un modesto bar a cuyo frente estaba el matrimonio…
La apertura de un nuevo bar o restaurante en Madrid no necesariamente es una buena noticia. Muchos funcionan como un casino de Las Vegas y crean la sensación desconcertante de…
