La apertura de un nuevo bar o restaurante en Madrid no necesariamente es una buena noticia. Muchos funcionan como un casino de Las Vegas y crean la sensación desconcertante de no saber casi en qué ciudad está uno mientr...
Hacia el año 1954 llegó a Madrid un niño de Membrillera (Guadalajara). Tenía 12 años y la ilusión de ser maestro. Hasta ese momento Gabino nunca había salido de su pueblo. Recuerda perfectamente el viaje en la parte tra...
La larga espera ha merecido la pena.
Madrid acoge una de las semanas más atractivas en términos gastronómicos: una ruta que rinde culto a la hamburguesa. A lo largo del festival, que se celebrará del 24 al al 30 de m...
La ruta gastronómica más sabrosa se sirve
Este festival gastronómico arranca ya y se prolongará toda la semana, del 24 de mayo al 30 de mayo. Madrid acoge una de las semanas más atractivas en términos culinarios: la r...
Que lo clásico nunca pasa de moda es una evidencia tan repetida como irrefutable. Y clásico es el Barrio de las Letras, es el Hotel Inglés (primer hotel de Madrid en contar con electricidad), es la cocina tradicional es...
Prepárate para del año.
Rendir culto a las tapas. Esa afición tan española de llevarse al gaznate algo rico, no demasiado abundante bajo la condición de que puedas compartir las viandas con amigos y familia. Por su pr...
El número 84 de Embajadores ha sido, durante más de 50 años, un gran referente en la elaboración de uno de los platos más castizos de nuestra gastronomía: las gallinejas. Y si ha habido alguien que ha reivindicado su va...
La gastronomía asturiana levanta pasiones allá donde va, y no hay más que ver el furor que causan en cualquier lugar dos de sus platos más típicos: el y la fabada.
Tanto es así que desde 2011 el Ayuntamiento de la l...
Una experiencia gastronómica y musical en un clásico madrileño.
Hay un local en Madrid cuyas paredes son historia viva y que, a su vez, innova cada día. Un sitio que aúna ese ambiente de pasado y presente en plena Gra...
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Madrid es muchas cosas pero, sin duda, una de sus mayores insignias es la de ciudad gastro, urbe de restaurantes, bares, mercados...