La capital no pierde el ritmo ni el último día de la semana, los planes de domingo en Madrid, de hecho, cumplen con un concepto muy de aquí: el del dominguero. Para los anglosajones, la semana empieza el último día de l...
Nueva temporada, nuevos restaurantes. En Madrid las aperturas gastronómicas son una constante, pero cuando llega septiembre, con esa sensación de nuevo curso y casi de nuevo año, se multiplica la oferta culinaria. Pizza...
Nadie puede sustituir una buena sopa casera (más aún si está hecha por tu abuela), pero en Madrid se sirven buenos platos de cuchara, y de hecho son traición local. Los y el cocido. No los hay mejores, pero además en l...
En Alonso Martínez confluyen no solo varias líneas de Metro (5, 10 y 4), también varios barrios de Madrid —, y y Salesas—. Esta realidad hace que sea en muchas ocasiones un punto de encuentro perfecto, especialmente c...
En España el croissant o cruasán, en castellano, ha sufrido variaciones o adaptaciones desde siempre, pero recientemente las nuevas tendencias culinarias han llevado a este clásico de la a adquirir nuevas formas. El cr...
Un buen plan castizo empieza o acaba haciendo cola en alguna de las churrerías de Madrid. Harina, agua y sal son los ingredientes principales de este ¿postre?, ¿desayuno?, ¿merienda?, que podría parecer fácil de elabora...
Mucho antes de que llegue octubre, el Oktoberfest del 2024 en Madrid empieza preparativos. Los españoles consumen más cerveza que los alemanes; en concreto, España fue el segundo país en consumo de cerveza en el 2021. ...
El ramen en Madrid sigue conquistando los paladares locales, que están tan acostumbrados a sopas contundentes como . Este plato japonés está tan interiorizado que en cuanto las temperaturas capitalinas bajan, las búsque...
¿Qué hace famoso a un restaurante?, ¿?, ¿la relevancia de quiénes se han sentado allí a comer?, ¿el éxito de su chef?, ¿los premios que le han dado? Aunque las nuevas aperturas siempre atraen, lo cierto es que manteners...
Los restaurantes peruanos de Madrid han sabido traer lo mejor de la costa, los Andes y el Amazonas a las calles de la capital. Si el ceviche se ha colado en las cartas más variopintas es porque la riqueza de la gastrono...