Casa Iván es a los bares de Madrid lo que un alquiler asequible es al parque de vivienda de la misma ciudad: difícil de creer, pero existe. Un sitio en el que con apenas tres euros te tomas un refresco y eliges una tapa —gratis, sí— que en otros bares sería casi una ración.
El factor diferencial es además la oscilación constante entre China y España que retratan unas opciones que el camarero en cuestión te canta de viva voz: tortilla casera, gyozas, tallarines chinos, sushi, croquetas, arroz tres delicias. Lo mejor: eres tú quien elige lo que quiere.
Dónde está Casa Iván
Está en el número 8 de la Plaza Virgen del Romero, ese rincón de la Concepción donde hay varias terrazas, pero ninguna tan transitada como la de Casa Iván. Tanto, que si vas a la hora punta es probable que tengas que esperar un poco. No mucho, porque la rotación es alta y la comida sale a buen ritmo.
A Casa Iván lo descubrieron algunos vecinos, lo consolidó el boca a boca y lo catapultó a la fama ese oráculo de la tapa castiza que es @detapaspormadrid. Si él lo dice, se llena. Y si se llena, es porque merece la pena.
Un chinocastizo de barrio
Aquí no hay decoración minimalista, ni vinos naturales, ni carta con QR. Tampoco estrellas Michelin —ni falta que hacen—, pero sí esa mezcla que lo vuelve todo más interesante: una fusión entre bar castizo y restaurante chino de barrio. Una tortilla que podría haber hecho tu madre y unas gyozas que perfectamente podrían estar en la carta de un local moderno de Lavapiés. Todo sin postureo y con precios precrisis.
Algo que bien puede recordar al Bar la Amistad, un bar del que te hablábamos hace pocas semanas y que tiene ecos mutuos. Comida chino-española bordada y tapas gratis.
No hay espacio interior, así que el momento de ir es ahora, cuando el tiempo acompaña y las terrazas siguen siendo el mejor salón del madrileño medio. Casa Iván no quiere ser más de lo que es, pero lo que es le basta para estar entre los bares más comentados de Google, TikTok e Instagram.