Si las buenas historias en Estados Unidos suelen empezar en un garaje, en España el punto de partida está en los bares.
Una buena historia, por ejemplo, es la de Bocanada. Primero, Amanda Leite abrió un bar de vinos. Inmediatamente después, se convirtió un pop up al que eventualmente se suman grandes chefs (como el de Gofio o el de El Brote) para preparar un menú cerrado en un ambiente tan festivo como de reducidas dimensiones. Y ahora, la idea ha saltado a una discoteca que alberga este evento: Bocanada se quedó pequeño.
La Sala El Sol se convierte el domingo 7 de mayo en el lugar que acogerá este evento de periodicidad mensual: Boca Club. Cuidada selección de vinos, un menú cerrado de cinco platos y un postre, música a cargo de dos DJ’s y gente comiendo y bebiendo de pie.
Muyummy y la fiesta
El primer chef en estrenar este nuevo formato de evento gastronómico será Sergio García, quien está a los mandos de Muyummy en Coslada y del que te hablamos en este artículo. García definía su cocina así: “Soy yo y mi esquizofrenia”.
Muyummy fue responsable también del último evento en Bocanada. Parte de lo presentado en aquella ocasión fueron unas gyozas de codillo, un ceviche de corvina o una berenjena en tempura con yema de huevo curada en soja y foie rayado por encima. En esta ocasión (igual que en la anterior), el menú será sorpresa.
Al frente de los otros platos estarán Chirie Vegas, histórico rapero madrileño de Gamberros Pro reconocido y citado por contemporáneos como C. Tangana o Recycled J, y Abraham Rivera, omnipresente periodista especializado en música o gastronomía.
Cómo ir a Boca Club
Boca Club, que se define como Clubbing Gastronómico, dará el pistoletazo de salida el domingo 7 de mayo a las 19h (desde la organización ruegan puntualidad). La entrada tiene un precio de 40€ e incluye el menú –el precio de las bebidas va aparte, aunque habrá copas de vino por 6€, cócteles a 12€ y botellas de vino que oscilarán entre los 40 y los 80€.
Este primer evento acogerá a un centenar de personas, aunque la previsión es ir creciendo y acogiendo a más gente. Por lo pronto, todavía quedan algunas entradas y para conseguirlas basta con contactar a Bocanada a través de su Instagram o de la web de la Sala El Sol.