Chamartín ist heute einer der lebhaftesten Stadtteile Madrids und hat sogar das reichste Viertel der Hauptstadt, El Viso. Bis 1948 war es jedoch eine eigenständige Gemeinde, deren Hauptplatz sich an der heutigen Plaza del Duque de Pastrana befand und deren vollständiger Name Chamartín de la Rosa lautete.
Es liegt auf der gegenüberliegenden Seite der Stadt und nimmt den gesamten Norden von Tetuán ein. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts wuchs die Bevölkerung und mit ihr die Zahl der Häuser und das städtische Chaos, wie in vielen anderen Vierteln der Hauptstadt. Ab den 1950er Jahren erfuhr es als Teil der Hauptstadt im Rahmen des Stadtentwicklungsplans von Madrid von Pedro Bidagor mit dem Bau des Bahnhofs Chamartín, des Bernabéu-Stadions, dem Ausbau der Straßen Príncipe de Vergara, Castellana und Serrano sowie von Vierteln wie San Cristóbal eine völlige Umgestaltung.
Wo man in Chamartín essen kann
Hijo del maíz
Von der Fabrik zum Restaurant. Wenn Sie Hijo del Maíz kennen, kennen Sie vielleicht auch Maíz Maya, die Fabrik für mexikanische Produkte, die ihre Maistortillas an Köche wie (zum Beispiel) Dabiz Muñoz verkauft, wie Mar León in diesem Bericht in El Español schrieb.
Mit dieser Erfahrung haben sie zwei Restaurants eröffnet. Das zweite bietet neben Pozoles, Esquites, Enchiladas und verschiedenen Arten von Tacos eine Auswahl an Mezcals und Tequilas, die es wert sind, auf der Speisekarte einer der großen Cocktailbars in Madrid zu stehen.
Durchschnittspreis: 40€.
📍 Calle de Mauricio Ravel, 4 und Avenida de Brasil, 28
Bierstube Restaurante Pepe
Ein offenes Geheimnis. Das Lokal des Gemeindemitglieds, des Nachbarn und des Zugführers, der vom Bahnhof Chamartín aus arbeitet. Dies ist der Ort. „El Pepe“, wie es von den Stammgästen genannt wird, ist ein unprätentiöser Ort mit einer klaren Vision: Hierher kommt man, um das Tagesmenü zu essen, die Biere am Nachmittag zu trinken und vor allem, um zum Frühstück den pantagrünen Tomatentoast mit viel Olivenöl zu essen. Im Ernst: Sie müssen im El Pepe frühstücken.
Durchschnittspreis: 15-20€.
📍 C. de Agustín de Foxá, 27
Haus Benigna
Casa Benigna ist ein traditionelles und sehr eigenwilliges Restaurant (wegen seines Geschirrs und sogar der Art, wie die Paella serviert wird), das den rastlosen Geist seines Gründers Noberto widerspiegelt, der das erste mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in Alicante wurde. Sein Stargericht ist die Paella, aber hier wird sie in der Patella serviert, einem Gefäß, das ihre Textur und ihren Geschmack hervorhebt. Es handelt sich zweifellos um einen der Klassiker in der Gegend um den Berliner Park.
Durchschnittspreis: 35 €.
📍 Calle Benigno Soto, 9
Marzeah
Marzeah, ein phönizisches Wort, das so viel wie Freude am Tisch bedeutet (ähnlich wie Francachela), ist das Lieblingsrestaurant des Küchenchefs Sergio Gutiérrez.
Mit einem Blick auf Asien und einem Preisschild, das der Qualität entspricht, ist Marzeah ein Ort, an dem man beim Essen Spaß haben kann. Wenn Sie nur zwei Dinge probieren können (was Sie nicht tun werden), sollten Sie sich an die Steak-Tartar-Rolle und die Dimsum mit Huelva-Garnelen-Tartar halten.
Durchschnittspreis: 35 €.
📍 Calle del Príncipe de Vergara, 202
La Chalana
Kantabrischer Hummer mit einer spektakulären Dicke, ausgewogenem und intensivem Geschmack und zu einem Preis von 150 € pro Kilo? Ein Chigre-Menü mit gratinierter Jakobsmuschel, einem Block Gänseleber, 24 Garnelen, Blauschimmelkäse und einer Flasche Apfelwein für 16 €? Auch das gibt es, auch wenn es wie ein Scherz klingt.
La Chalana importiert Meeresfrüchte aus dem Norden und importiert auch die Preise. Die gleichen Angebote aus Asturien finden Sie auch in Madrid in Form von Sondertagen. Dies ist der Fall beim Menú Chigre: Es wechselt alle zwei Wochen, kann nur im Barbereich verzehrt werden und zeichnet sich durch ein absurdes Preis-Leistungs-Verhältnis aus – eine gute Menge an Produkten und Getränken für nur 16 €.
Zwischen 8€ und 100€ pro Person.
Calle de Santo Domingo de Silos, 6
PaiPái
Zur Einführung: Einige der Nigiris auf der Speisekarte des PaiPái sind nicht einmal Nigiris. Das gilt für die Mock Nigiri (das am zweithäufigsten bestellte Gericht auf der Karte): eine in Crème Anglaise getauchte und im Ofen belegte Brioche dient als Reis. Die Brioche wird mit einem Stück gegrillter frischer Gänsestopfleber, Tartufata-Sauce, Mango-Chutney und Kabayaki-Sauce belegt.
Alle Gerichte von Chefkoch Fernando Ruiz sind sozusagen Bastarde, wie sonst sollte man die Fusion einer japanischen Kabayaki-Sauce und einer französischen Brioche definieren?
Etwa 30 € pro Person.
Plaza de Perú, 4
Urumea
Cachopo, ein Meter lang. Wir müssen es so sagen, ohne Vorrede, damit niemand den kolossalen Cachopo des asturischen Restaurants von Tito verpasst. Er ist gefüllt mit anderthalb Kilo Fleisch, dem iberischen Schinken, und drei der besten Käsesorten: La Peral, Afuega’l Pitu und einem weiteren zum Schmelzen.
An dem Tag, an dem Sie nicht von drei hungrigen Freunden begleitet werden, bestellen Sie ein paar fabes (Bohnen) oder einen köstlichen Seehecht in Cidre.
📍
Calle Cochabamba, 7 💶 Cachopo Menü für 4 Personen mit Vorspeise und 3 Flaschen Cidre für 100€.
Cachivache
Das gastronomische Angebot Madrids ist endlos, aber das Cachivache ist eines der Restaurants, in die man immer wieder zurückkehrt. Die Speisekarte dieser „bunten“ Neo-Taverne ist abwechslungsreich und kurios, von Lammröllchen mit Joghurt-Raita, die nie versagen, bis zu einer Sobao El Macho Torrija, um die sich die Löffel streiten. Noch bevor Sie aufstehen, werden Sie daran denken, für das nächste Mal zu reservieren.
📍Calle Serrano, 221
Ni Hao Restaurant
Die chinesische Küche in Spanien ist in der Regel recht westlich und zu sehr an den europäischen Gaumen angepasst. Im Ni Han Restaurant in Arturo Soria ist die Küche jedoch so authentisch, dass es nicht ungewöhnlich ist, mehr als einen Tisch mit asiatischen Gästen zu finden. Seine Spezialität ist die lackierte Ente, ein Gericht aus Peking, das nicht enttäuscht, aber auch Spezialitäten aus anderen Küchen wie Japan, Korea und Thailand werden angeboten. Außerdem werden täglich verschiedene Menüs (zwischen 10 und 12 €) und mehrere Degustationsmenüs (zwischen 34 und 40 € für zwei Personen) angeboten, die Sie stundenlang satt und zufrieden machen werden.
Durchschnittspreis: 12 €.
📍 Calle de Arturo Soria, 335.
Zielou
Das oberhalb des Bahnhofs Chamartín gelegene Restaurant Zielou ist bekannt für seine charakteristischen Cocktails und seine avantgardistische Küche, die traditionelle spanische Gerichte mit verschiedenen Geschmacksrichtungen aus aller Welt verbindet. Zielou ist auch berühmt für seine After-Work-DJs und Live-Musik auf der großen Außenterrasse während der heißen Jahreszeit. Der so genannte Zielou Drunch beginnt um 17:30 Uhr und dauert den ganzen Nachmittag bis zum Abendessen.
📍Estación de Chamartín, s/n, Penthouse Floor,
Parque Café
Jedes Viertel braucht einen Ort, an dem man ausgiebig frühstücken kann, und in diesem hellen, einladenden Café, das irgendwie das Konzept des Picknicks im Park verkörpert, werden großartige Gerichte wie der Avotoast, die Brioche-Marmelade oder die Gemüse-Fritatta serviert, hausgemachte und sehr persönliche Rezepte, begleitet von Kaffeespezialitäten, die man auch auf der Terrasse im Grünen genießen kann.
Mal sehen, wer vorbeikommt, ohne dem Gebäck auf der Theke zu erliegen.
📍 Calle Víctor de la Serna, 1
Was gibt es in Chamartín zu sehen?
Stiftung Canal
Die Canal Foundation befindet sich neben einem imposanten Wassertank des Canal de Isabel II und bietet seit Jahren überraschende Ausstellungen, Workshops und verschiedene kulturelle Veranstaltungen. Derzeit finden in diesem Ausstellungsraum zwei Ausstellungen statt: Somos Agua (Wir sind Wasser) und Madrid: crónica creativa de los 80 (Madrid: kreative Chronik der 80er Jahre).
📍 Calle de Mateo Inurria, 2
Nationales Museum für Naturwissenschaften
Das Nationale Museum für Naturwissenschaften befindet sich am Paseo de la Castellana, im ehemaligen Palast der Künste und Industrie. Es beherbergt eine umfangreiche Sammlung mit mehreren Dauerausstellungen, darunter die jüngste, die 2012 eröffnet wurde und rund 1.000 Quadratmeter einnimmt, die Biodiversität. Bei einem Besuch des Museums können Sie unter anderem Mineralien, Fossilien, Nachbildungen von Dinosaurierskeletten und Exemplare von ausgestorbenen Tieren sehen.
Die Liste ist lang und umfasst auch einen Lehrgarten und einen Steingarten sowie einen vollen Veranstaltungskalender. Kurzum: Es ist eines dieser Museen, die normalerweise nicht auf Listen stehen , die man aber unbedingt besuchen muss.
Allgemeiner Eintritt 7 €, ermäßigter Eintritt 3,50 € und kostenlos für bestimmte Gruppen. Alle Informationen auf der Website des Museums
📍 Calle de José Gutiérrez Abascal, 2
Residencia de Estudiantes
Es ist unvermeidlich, an die Residencia de Estudiantes zu denken, ohne sie sofort mit der Generation der 27 zu assoziieren: Dichter wie Lorca, Juan Ramón Jiménez und Antonio Machado gingen hier durch, und in ihrem weiblichen Hauptquartier – der Residencia de Señoritas – lebten Pionierinnen von der Größe von Josefina Carabias, Victoria Kent, María Zambrano und Maruja Mallo sowie andere wichtige kulturelle Persönlichkeiten des letzten Jahrhunderts.
Die im Stadtteil El Viso gelegene Einrichtung wurde 1910 gegründet und dient noch heute als Unterkunft für Kunstschaffende, Künstler und Forscher. Sie bietet auch Ausstellungen an und kann kostenlos besichtigt werden. In einer Nachbildung kann man einige der Originalmöbel sehen und sich ein Bild davon machen, wie die Räume aussahen, in denen diese berühmten Persönlichkeiten damals wohnten und einen Teil ihrer Arbeit konzipierten.
📍 Calle del Pinar, 21
Ausstellung klassischer Züge im Bahnhof Chamartín
In der Metrostation Chamartín befindet sich eine Dauerausstellung klassischer Metro-Züge, die anlässlich des hundertjährigen Bestehens der Gesellschaft vollständig restauriert wurden. Die Ausstellung, die zu den Metro-Museen gehört, umfasst mehr als zehn historische Waggons, darunter die ersten, die vor mehr als einem Jahrhundert auf der Linie 1 fuhren.
Neben den Zügen sind mehr als 100 Fotos, Objekte und Stücke aus der Geschichte der S-Bahn zu sehen. Der Besuch der Ausstellung ist für Metro-Fahrgäste kostenlos, wenn sie sich im Voraus über die Website anmelden.
📍Bahnhof Chamartín (Linien 1 und 10)
Galerie White Lab
White Lab ist eine neue Galerie, in der man vielversprechende zeitgenössische Künstler entdecken kann. Neben Malerei und Bildhauerei finden hier auch Veranstaltungen mit Designern und Live-Musik statt, so dass es sich um einen Raum handelt, der alle Künste fördert. Die künstlerische Avantgarde ist in allem, was in diesem unterirdischen Raum ausgestellt wird, sehr präsent, und neben Workshops gibt es auch ein Ausstellungsfenster für aufstrebende Künstler, die ihre Vorschläge im Labor der Galerie präsentieren können.
📍Paseo de la Castellana, 166
Was man in Chamartín unternehmen kann
Sehen Sie ein Originalstück der Berliner Mauer.
Es gibt Orte in dieser Stadt, die scheinbar nicht dazugehören– der Debod-Tempel ist zum Beispiel sehr bekannt – aber viele wissen nicht, dass sich im Berliner Park drei Originalstücke der Mauer befinden, die die deutsche Hauptstadt teilte.
Im Springbrunnen dieses Parks im Stadtteil Chamartín stehen drei mit Graffiti beschmierte Betonsäulen, die scheinbar nichts bedeuten, aber echte Mauerstücke mit ihren Originalzeichnungen sind. Die drei Stücke kamen 1990 nach Madrid, um vom Fall der Mauer zu zeugen.
📍Avenida de Ramón y Cajal, 2
Nationales Musikauditorium
Das Auditorio Nacional de Música ist die Heimat des Nationalen Orchesters und Chors von Spanien. Das in den 1980er Jahren errichtete Gebäude, das von dem Architekten José Mª García de Paredes entworfen wurde, hat zwar keine besonders attraktive Fassade, aber sowohl die Konzertsäle des Symphonieorchesters als auch die des Kammerorchesters verfügen über eine spektakuläre Kapazität und Beleuchtung. Das Herzstück über dem Chor ist die 5.700 Pfeifen umfassende Orgel, die der Bühne das Rampenlicht stiehlt.
In diesem Saal kommen viele Madrilenen zum ersten Mal mit klassischer Musik in Berührung, denn bei Schulausflügen ist es üblich, dem Joven Orquesta Nacional de España (Spanisches Nationales Jugendorchester) zuzuhören.
📍 Calle del Príncipe de Vergara, 146
Chamartín-Markt
Auf allen Märkten kann man gut einkaufen, aber nicht auf allen gibt es etwas zu essen und zu trinken. Und auf dem Chamartín-Markt, dessen Fassade den Eindruck erweckt, dass sich im Inneren ein Museum für zeitgenössische Kunst befindet, gibt es keine avantgardistischen Skulpturen, sondern Fleisch, Fisch, Obst und einige sehr interessante Stände, wie z. B. ein Geschäft, das ausschließlich Pistazien anbietet (Pistachos de la Mancha), eine Brauerei mit mehr als 300 Referenzen (Cervezas La Mundial) oder Pasta Mito, eines der besten italienischen Restaurants der Stadt.
📍 Bolivia-Straße, 9
Chamartín Bowling
Im Dachgeschoss des Bahnhofs befindet sich Bowling Chamartín, eine Kegelbahn, die 1979 eröffnet wurde und seitdem Einheimische und Besucher gleichermaßen unterhält und amüsiert. Sie ist zweifellos eines der besten Angebote in Chamartín, vor allem an regnerischen Tagen, wenn man keine Lust auf einen Spaziergang oder einen Aufenthalt im Freien hat. Bowling, Tischfußball, Billard, Spielautomaten und eine Cafeteria mit Gerichten, die den Stars des Bowling Tribut zollen: ein großartiger Plan made in USA.
📍 Estacion de Chamartín, S/N, Zona Ático (1. Stock)
Dieser Artikel wurde verfasst von Isabel Nieto, Javi Bisbal, Miguel Sánchez, Carmen Seco, Alberto del Castillo, Lucía Mos und Elena Francés.