Bien plus que des sandwichs aux calamars et des ragoûts. Madrid est une ville de bars, de restaurants, de cafés et de marchés gastronomiques.
Les frères Roca vont organiser l’un des événements gastronomiques de l’année à Madrid : un menu exclusif à 45 euros en plein cœur du marché de Vallehermoso, bien loin des prix habituels d’El Celler de Can...
Ce n’est ni un marché gastronomique classique ni une simple tournée des burgers. The Champions Burger aborde ses derniers jours à Las Rozas, près de Madrid, avec un format qui mêle compétition, ambiance d...
À San Isidro, on mange bien sûr des rosquillas de santo, mais cette année, le cocido s’est aussi glissé dans le programme comme un événement à part entière. Au programme officiel des fêtes figure une dégu...
C’est la première chose que tu vois en entrant sur leur site web : « Tout juste élus Meilleur Burger du monde 2026 !!!! [sic] ». Et ce n’est pas pour rien : Hundred Burgers, le restaurant de hamburgers va...
La rue Leganitos et les environs de la Plaza España concentrent un petit nombre de restaurants qui forment une sorte de Chinatown. Parmi ces options, il y a un établissement qui peut se vanter d’être l’un des restaur...
Les meilleurs restaurants de Madrid vont des petites tavernes de quartier aux restaurants exclusifs étoilés au guide Michelin, en passant par des restaurants centenaires et des rues, comme Ponzano, qui s...
Le fait que les Madrilènes soient surnommés les « chats » est une particularité qui s’applique facilement au caractère même de la ville : la capitale est, elle aussi, un animal nocturne. La popularité do...
La formule des circuits de tapas s’est imposée ces dernières années comme l’une des formes de loisirs gastronomiques les plus populaires de la ville, avec des événements qui mettent en valeur la qualité d...
Depuis quelques jours à peine, le restaurant Chirón de Valdemoro (rue d’Alarcón, 27) ajoute à son étoile Michelin une autre distinction gastronomique : le premier prix du concours « Les meilleurs tripes d...
Il a été le premier candidat de Masterchef à décrocher une étoile Michelin. Depuis qu’il a été sacré vainqueur de la troisième édition de ce concours culinaire, Carlos Maldonado a misé sur sa ville natale...