Les étoiles Michelin confèrent beaucoup de prestige et rehaussent toute occasion spéciale, mais savoir où se trouvent les meilleurs restaurants bon marché de Madrid améliorera votre journée la plus ordinaire.
Que vous recherchiez une cuisine espagnole traditionnelle ou des saveurs internationales, ces restaurants vous offriront une expérience culinaire abordable et suffisamment bonne pour vous donner envie de recommencer. Pour figurer sur cette liste, il faut non seulement que les prix soient inférieurs à 15 euros en moyenne, mais aussi que ces restaurants ne se contentent pas de manger sur place, mais que certains soient également conçus pour les journées de travail ou pour la cuisine de rue.
1) Pink’s Burger
Si l’on admet que la prolifération des hamburgers écrasés peut être qualifiée de mode gastronomique, on admet également que Pink’s Burger est à la fois un pionnier et un maître. Ce restaurant de hamburgers s’est développé à une vitesse incroyable (il compte déjà quatre établissements) et il l’a fait grâce à un concept qui n’a pas d’équivalent à Madrid. Ils ne vendent que 100 hamburgers le jour et 100 hamburgers le soir. Et lorsqu’il n’y en a plus, ils ferment le chiringuito.
📍 Emplacement : Différents emplacements
2. B13
L’un des végétariens les plus légendaires de Madrid, à deux pas de la Gran Vía: chez B13, on mange bien, à des prix raisonnables et avec des ingrédients 100 % non animaux. Il est particulièrement célèbre pour son omelette aux pommes de terre (que nous comprenons et partageons), et sa carte comprend également des sandwichs (attention au calamar !), des hamburgers et des plats mixtes.
📍 Localisation : Calle Ballesta, 13 (Malasaña)
3. la Maison du Kebab
L’un des meilleurs kebabs de Madrid est aussi le plus ancien. La renommée de ce petit restaurant situé entre Argüelles et Chamberí fait que, de temps en temps, il revient dans les journaux avec le titre désormais répété : le meilleur kebab de Madrid.
Ce succès est dû à deux pierres angulaires qui ne sont pas toujours prises en compte : la qualité de la viande servie, qui, contrairement à d’autres kebabs, n’est pas un morceau de viande uniforme, mais des filets empilés comme dans la recette originale. Et le prix, qui n’a pas beaucoup changé ces dernières années.
Le propriétaire est un monsieur antipathique, mais avec un certain charme rebelle – à l’image de son établissement – qui, bien qu’il soit à la retraite, a laissé son héritage à quelques employés. Il avait l’habitude d’ouvrir quand cela l’arrangeait, et quand cela arrivait, la file d’attente s’allongeait sur la calle Menéndez Valdés, vous verrez souvent cette plainte dans les commentaires de Google, mais maintenant il semble qu’ils ont été rénovés, y compris les locaux.
📍 Localisation : calle de Meléndez Valdés, 67 (Moncloa)
4. L’emplacement
À quelques mètres du Kebab House se trouve El Sitio. Le quartier de Moncloa est généralement rempli d’étudiants de la Ciudad Universitaria à la recherche de nourriture rapide et de prix compétitifs, il n’est donc pas surprenant qu’il y ait une prolifération de restaurants bon marché à Madrid.
El Sitio est réputé pour être le lieu de prédilection des amateurs de bière Estrella Galicia, de pizzas maison et de desserts copieux. En plus du menu du jour, l’établissement propose ce qu’il appelle « Los martes locos » (les mardis fous), qui est un jour de bar à pizzas ouvert.
📍 Situation : Calle Fernández de los ríos, 93 (Moncloa)
5. Frères Míguez
Parmi les restaurants bon marché de la capitale, il doit aussi y avoir un endroit où l’on mange maison (peu d’expressions en disent plus long sur un lieu).
Hermanos Míguez vit de ce qu’il offre : pas de sa décoration, pas de son emplacement dans un quartier central, mais de son cocido, de ses torrijas, de ses judiones, de sa queue de bœuf et de tous les plats qui composent un menu du jour complet, traditionnel et, bien sûr, à vie.
📍 Situation : Calle de Herminio Puertas, 10 (Alto de Extremadura)
6. Egeo
Les célèbres souvlakis sont, avec les gyros, le plat phare de la cuisine de rue grecque, et ils le sont assurément à Egeo. Ce restaurant grec de Madrid possède deux établissements (l’un à Malasaña et l’autre à Lavapiés).
L’avantage est qu’en plus d’être bon marché, on peut y manger sans renoncer au régime méditerranéen. On y trouve des pitas farcies de brochettes de viande, de saucisses grecques, de boulettes de potiron, de champignons et bien d’autres options pour moins de 6 euros, pour la plupart d’entre elles. On y trouve également les bières les plus typiques du pays hellénique.
📍 Emplacement : Calle Barco, 41 (Malasaña) et Calle San Carlos, 17 (Lavapiés).
7. Chun Li
Chun Li a l’intention de continuer à s’étendre dans toute la ville, mais le produit reste le même. Les gyozas sont faits à la main, un par un, selon la méthode traditionnelle chinoise. Le menu est concis, mais les boulettes peuvent être colorées, végétariennes, frites ou cuites à la vapeur dans des paniers en bambou typiques. Et oui, le nom et l’esthétique de ces lieux font référence au jeu vidéo Street Fighter.
📍 Localisation : Calle de las Fuentes, 1 (centre), Calle Caballero de Gracia, 22 (centre) et Calle Toledo, 28 B (centre).
8. Takos al pastor
Il y a toujours une file d’attente pour manger un de ces tacos, et ce pour une bonne raison : le prix et la qualité ne s’opposent pas toujours. Les années passent et le niveau de leurs célèbres tacos est toujours le même, bien que le prix ait augmenté, mais il reste très bon marché. Oui, deux euros seulement pour l’un des meilleurs tacos de Madrid. Ne partez pas sans avoir essayé la cochinita pibil et, bien sûr, leur spécialité, les tacos al pastor avec la marinade classique à l’achiote.
📍 Situation : Calle de la Salud, 13 (centre)
9. Focacciamo
Le marché est ainsi fait que, soudain, quelque chose qui a toujours été là prend une nouvelle forme et devient la clé du succès. Les Focaccias sont depuis longtemps cette nouveauté, et Focacciamo (avec Divorare), plus précisément, l’endroit à la mode. Un design et un concept minimalistes, un large choix d’ingrédients et un prix raisonnable ont fait de ce petit endroit un point chaud de la ville.
📍 Localisation : Calle de San Bernardo, 29 (Malasaña) et Calle Murillo, 8 (Chamberí).
10. Revuelto
Chez Revuelto, l’espace pour manger est limité, mais il y a de la place, même si la vérité est que leurs sandwichs coréens sont plutôt destinés à être emportés.
La brioche de ces sandwichs est aussi moelleuse et douce que consistante, et les garnitures ajoutent du volume et de la saveur, avec plusieurs options végétariennes parmi les six types de sandwichs proposés, toujours nappés d’une sauce mayo sucrée.
📍 Localisation : Calle de Víctor Hugo, 5 (Chueca) et corredera Baja de San Pablo, 49 (Malasaña).
11. Gyoza Go !
Les amateurs de gyozas (ou de jiaozis ou de boulettes, comme vous préférez) ont un lieu de pèlerinage ici. Gyoza Go ! est l’endroit idéal pour déguster d’authentiques boulettes chinoises. Les 10 gyozas ne coûtent que 6 euros et le plus beau, c’est qu’ils sont faits à la main et cuits sur place. Vous pouvez même assister à leur fabrication en direct. Ils se déclinent en plusieurs saveurs : poulet, porc, légumes… et vous pouvez demander qu’ils soient grillés ou cuits à la vapeur. Un bon fast-food qui ne déçoit ni par le prix ni par la qualité.
📍 Emplacement : Calle de Carranza, 4 (Trafalgar) et Plaza del Comandante las Morenas, 5 (centre).
12. Don Oso
C’est l’un des endroits classiques de Madrid où l’on peut manger à un prix bien plus qu’économique. Chez Don Oso, vous trouverez des hamburgers à moins de 4 € et, à partir de là (et moyennant un supplément), vous pourrez les personnaliser avec les ingrédients que vous voulez : fromage, bacon, champignons… La carte propose également des frites, bien sûr, et d’autres options telles que des hot-dogs et des sandwichs.
📍 Plusieurs sites.
13. Le Ciel
« C’est comme si vous alliez acheter un táper de la cuisine maison de votre mère ». C’est la définition que l’on utilise généralement pour parler d’El Cielo à ceux qui ne l’ont pas encore essayé. Dans ce petit restaurant à emporter, il est difficile de choisir parmi la variété de plats maison proposés : ragoûts (lentilles, pois chiches ou ragoût de porc aux prunes), omelette aux pommes de terre (délicieuse), aubergines farcies, quiches, plats à base de riz, hamburgers…. Vous pouvez choisir de prendre une portion entière ou une demi-portion (elles sont généreuses) et nous vous assurons que si vous les goûtez, vous recommencerez.
📍 Localisation :calle de Fúcar, 4 (Las Letras)
14. Kibey II
Le Bar Kibey est la preuve que l’on peut manger bien et pas cher à côté de la Plaza de Olavide. Leurs sandwichs sont spectaculaires, en particulier le lomo con queso, qui ne coûte que 6€.
Si vous y allez à deux, nous vous recommandons de commander une portion à partager et un sandwich coupé en deux accompagné de deux énormes doubles de bière parfaitement versées. Lorsque les tables se remplissent, les fenêtres donnant sur la rue Palafox se transforment en bars improvisés. Les gens se tiennent debout et utilisent le rebord de la fenêtre comme table pour profiter de la place, mais surtout d’un bon sandwich.
📍 Situation :calle Palafox, 31 (Trafalgar)
15. Vira Vira The Gyro’s – Cuisine de rue
Vira Vira The Gyro’s se trouve dans la rue Alta de San Pablo, juste à côté de la Plaza de San Ildefonso à Malasaña. Il s’agit d’un restaurant de cuisine de rue dont le produit ressemble beaucoup à un kebab, mais en plus élaboré. Le pain tortilla est préparé sur place. Ensuite, ils remplissent votre gyro avec les produits de votre choix, de la feta à la grenade. Il existe des versions végétaliennes et végétariennes (également délicieuses).
L’espace est ouvert et moderne. Il est également important de noter que le restaurant est ouvert jusqu’à 3 heures du matin. Vous pouvez donc y aller pour satisfaire votre appétit le soir ou pour vous revigorer après une soirée.
📍 Situation : corredera Alta de San Pablo, 1 (Malasaña)