Le forti piogge, che sono durate quasi due settimane senza fermarsi un solo giorno, si sono intensificate nel fine settimana. Di conseguenza, alcuni fiumi della Comunità di Madrid hanno rotto gli argini, causando interr...
Attraverso la tessitura, attraverso il modo di tessere, si può studiare la storia, l'evoluzione umana. L'aspetto interessante è che, nonostante la fast fashion, il gusto per la tessitura non è diminuito, anzi, ora è int...
Bere il vermouth la domenica con un aperitivo su una terrazza al sole (non provateci d'estate) è un rito molto madrileno che non ha perso vigore. Le osterie e i dell'inizio del XX secolo lo apponevano sulle loro facci...
Non sono buoni, non sono salutari, ma bisogna provarli. I Torreznos sono una striscia di pancetta che, pelle compresa, viene fritta o saltata in padella o sulla griglia per renderla croccante. Così castigliani, così pop...
Nel crogiolo di culture che compongono la gastronomia madrilena, due sono i grandi vincitori: i ristoranti e . Tuttavia, ciò non impedisce l'emergere di nuove proposte, come i ristoranti georgiani. Al di là del lega...
La vita notturna di Madrid si reinventa ad ogni generazione e non perde mai colpi. Oltre alle e ai tradizionali, ci sono anche speakeasy nascosti in giro per Madrid. Il fatto che uno speakeasy sia nascosto aumenta l'e...
Squisito non sempre significa sofisticato, e i ne sono la prova. Questa sostanziosa prelibatezza di Soria è sempre stata accolta con grande favore a Madrid, dove il e le tapas sono una religione e il torrezno è l'acco...
Andare a mangiare in un ristorante della Sierra - con la maiuscola e senza specificare quale, perché che sia Guadarrama o Gredos per i madrileni è un concetto - è, in generale, la migliore ricompensa dopo una giornata d...
I ristoranti galiziani di Madrid sono più che una rassegna dei successi di una gastronomia che ha dato tanto - il paese potrebbe essere diviso nella dicotomia che si dibatte tra la frittata di Betanzos o quella più cagl...
È una lista che continua a crescere: i ristoranti stellati di Madrid mettono la capitale sotto i riflettori della gastronomia mondiale. Non c'è da stupirsi che il cibo stia diventando un sempre più importante . Sebb...